每日食品安全跟踪

您好！非常感谢您愿意抽出几分钟时间来完成以下答卷。答案没有对错之分，所有答卷信息都将严格保密，仅用于分析，您可放心填写。现在，让我们马上开始吧！

Q1:餐厅区域

大厅

包间

后厨

外卖打包区

Q2:日期

选项1

Q3:食材过期情况

无

少量食材过期

较多食材过期

Q4:餐具清洁不达标次数

0次

1 - 2次

3 - 5次

5次以上

Q5:食品加工违规次数

无

1次

2次

3次及以上

Q6:违规情况描述

填空1

Q7:今日食品新鲜度 1 - 10分

选项1

Q8:是否收到过食品投诉

是

否

Q9:今日是否采购了新食材

是

否

Q10:今日食材储存时长

填空1

Q11:今日重点检查的食品区域有哪些

冷藏室

干货区

调料区

Q12:请确认您的签名

选项1

每日食品安全跟踪

介绍

本模板旨在提供食品安全跟踪调查的标准化方案。帮助您了解食材情况、掌握违规问题、评估新鲜度，适合餐饮从业者保障食品安全。

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1年前

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