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2026年餐饮行业正餐餐后甜品供应满意度调研

尊敬的顾客，您好！感谢您参与本次调研。本问卷旨在了解您对2026年餐饮行业正餐餐后甜品供应的看法与满意度，您的宝贵意见将帮助我们更好地提升餐饮服务品质。问卷匿名填写，所有数据仅用于统计分析，请根据您的真实感受作答。感谢您的支持！

Q1:您在过去一年内，外出享用正餐（非快餐、小吃）的频率大约是？

每周3次或以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少

Q2:您通常在哪些场景下会考虑在正餐后点用甜品？（可多选）

庆祝纪念日/生日
商务宴请
朋友/家庭聚会
情侣约会
日常用餐，单纯想吃
其他

Q3:在正餐后，您点用甜品的频率是？

几乎每次都会点
经常点（超过50%的用餐）
偶尔点（约20%-50%的用餐）
很少点（低于20%的用餐）
从不点

Q4:总体而言，您对目前餐饮店提供的餐后甜品满意度如何？（1-5分，1分非常不满意，5分非常满意）

分数
标签

Q5:您认为目前餐厅提供的餐后甜品价格如何？

非常合理，物有所值
比较合理
一般，可以接受
偏贵
非常昂贵，性价比低

Q6:您在选择餐后甜品时，最关注哪些因素？（可多选）

口味与口感
外观造型/摆盘
价格
食材新鲜与品质
是否与正餐搭配
创意/新颖度
分量大小
其他

Q7:您更偏好哪种类型的餐后甜品？

经典传统甜品（如提拉米苏、熔岩蛋糕）
创意融合甜品
清爽解腻型（如水果拼盘、冰沙）
温热舒适型（如热布丁、暖汤圆）
无特别偏好，看心情

Q8:您认为目前餐厅甜品菜单的丰富度如何？

非常丰富，选择很多
比较丰富，能满足需求
一般，选择有限
比较单一，缺乏新意
非常单一，没什么可选

Q9:您有多大可能向朋友或家人推荐某家餐厅的餐后甜品？（0-10分，0分完全不可能，10分极有可能）

选项1

Q10:您是否遇到过对餐后甜品感到失望的情况？

经常遇到
偶尔遇到
很少遇到
从未遇到

Q11:如果对甜品失望，主要原因通常是？（可多选，若上题选‘从未遇到’请跳过）

口味不佳
外观与图片/描述不符
食材不新鲜
上菜速度太慢
分量太小
价格过高
服务人员推荐不当
其他

Q12:您如何看待餐厅提供“甜品与酒水/饮品搭配”的建议服务？

非常需要，能提升体验
比较需要，可以作为参考
无所谓，可有可无
不太需要，自己选择就好
完全不需要

Q13:您是否愿意为使用更优质、可持续食材（如有机、本地采购）制作的甜品支付更高价格？

非常愿意
比较愿意
视情况而定（如价格涨幅）
不太愿意
完全不愿意

Q14:您认为餐厅在餐后甜点的服务流程（如询问、推荐、上菜）上表现如何？

非常专业、及时
比较专业、及时
一般，中规中矩
有待改进
非常差，经常被忽略

Q15:您希望通过哪些渠道了解或发现餐厅的新品/特色甜品？（可多选）

餐厅菜单/服务员介绍
社交媒体（如小红书、抖音）
美食点评类APP（如大众点评）
朋友/家人推荐
餐厅官方公众号/小程序
其他

Q16:与2025年相比，您感觉2026年餐饮业在餐后甜品上的整体水平有何变化？

有明显提升
略有提升
基本持平
略有下降
有明显下降
没有关注/说不清

Q17:请描述一次让您印象最深刻（无论是特别好还是特别差）的餐后甜品体验，并说明原因。

填空1

Q18:您对“迷你甜品拼盘”（一次品尝多种小份甜品）这种形式的接受度如何？

非常喜欢，乐于尝试
比较喜欢，可以接受
一般，没有特别感觉
不太喜欢，更倾向单点一份
完全不喜欢

Q19:您认为未来餐后甜品可以增加哪些元素或趋势？（可多选）

健康低糖/无糖
融入地方特色食材
互动式体验（如桌边制作）
与艺术/文化跨界结合
个性化定制（如刻字、选择配料）
更多素食/纯素选择
其他

Q20:您的性别是？

男
女
不愿透露

Q21:您的年龄属于？

18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上

Q22:您个人每月在餐饮（含正餐、甜品等）上的消费大致为？

1000元以下
1001-3000元
3001-5000元
5001-8000元
8000元以上
2026年餐饮行业正餐餐后甜品供应满意度调研
介绍
本模板旨在收集顾客对正餐后甜品供应的满意度与偏好。帮助您评估甜品需求、分析消费习惯、优化产品策略，适合餐饮企业、市场研究机构和甜品供应商提升服务品质与市场竞争力。
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满意度 餐饮业
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