居民菌菇食用频率调研问卷

您好！我们正在进行一项关于菌菇食用习惯的调研，旨在了解居民的饮食偏好与消费行为。您的回答将为我们提供宝贵的数据支持，所有信息仅用于统计分析，我们将严格保密。感谢您的参与！

Q1:您的性别是？

男

女

不愿透露

Q2:您的年龄属于以下哪个区间？

18岁以下

18-25岁

26-35岁

36-50岁

51-65岁

66岁及以上

Q3:您目前的居住地属于？

一线/新一线城市

二线城市

三线及以下城市

乡镇或农村

Q4:您是否食用过菌菇类食品（如香菇、金针菇、平菇、木耳、杏鲍菇等）？

是，经常食用

是，偶尔食用

是，但很少食用

从不食用

Q5:您平均每周食用菌菇的次数大约是？

几乎每天

每周3-5次

每周1-2次

每月1-3次

几乎不食用

Q6:您通常通过哪些渠道购买或获取菌菇？（可多选）

大型超市/卖场

社区菜市场/生鲜店

线上生鲜平台（如盒马、叮咚买菜）

自家种植/采摘

亲友赠送

餐厅/外卖食用

Q7:您更偏好购买或食用以下哪几种菌菇？（可多选）

香菇

金针菇

平菇

杏鲍菇

木耳（干/鲜）

海鲜菇/蟹味菇

茶树菇

松茸/牛肝菌等野生菌

其他（请在后文注明）

Q8:您购买菌菇时，最看重哪个因素？

新鲜程度

价格

品种/产地

安全性/有机认证

包装便利性

促销活动

Q9:您认为菌菇的价格水平如何？

非常昂贵

比较昂贵

价格适中

比较便宜

非常便宜

Q10:您通常在什么场景下食用菌菇？

日常家庭烹饪

外出就餐（餐厅/食堂）

点外卖

火锅/烧烤等聚餐

作为保健品/营养补充剂食用

Q11:您认为食用菌菇对健康有哪些益处？（可多选）

增强免疫力

补充蛋白质/营养

有助于消化

低脂/有助于控制体重

美味/丰富菜肴口感

不了解具体益处

Q12:您是否关注过菌菇的食品安全问题（如农药残留、重金属等）？

非常关注

比较关注

一般，不太在意

完全不关注

Q13:您对尝试新品种或稀有品种的菌菇（如羊肚菌、竹荪等）兴趣如何？

非常有兴趣，愿意购买尝试

有一定兴趣，但要看价格和渠道

兴趣一般，更习惯常见品种

完全没有兴趣

Q14:您认为目前市场上菌菇产品的种类丰富度如何？

非常丰富，选择很多

比较丰富，能满足需求

一般，选择有限

比较匮乏，希望有更多选择

Q15:您是否愿意为“有机认证”或“特定产地”的菌菇支付更高的价格？

非常愿意

比较愿意

视情况而定（如价格差）

不太愿意

完全不愿意

Q16:您主要通过哪些渠道了解菌菇的相关信息（如营养、食谱、新品）？（可多选）

家人/朋友推荐

短视频平台（抖音、快手等）

社交媒体（微信、微博、小红书）

美食/健康类网站或APP

超市/菜场的宣传

电视/广播节目

几乎不关注

Q17:您自己烹饪菌菇时，最常用的烹饪方法是？

炒制

煲汤/炖煮

涮火锅/麻辣烫

凉拌

烤制

几乎不自己烹饪

Q18:您认为阻碍您更频繁食用菌菇的主要因素是什么？

价格偏高

购买不便

烹饪麻烦/不擅长

担心食品安全

个人口味不喜欢

没有阻碍，我很喜欢

Q19:总体而言，您对目前市场上菌菇产品的满意度如何？（1分为非常不满意，5分为非常满意）

分数

标签

Q20:对于菌菇的品种开发、市场供应或烹饪方式，您还有哪些意见或建议？

填空1

居民菌菇食用频率调研问卷

介绍

本模板旨在提供居民菌菇消费习惯的标准化调研方案。帮助您了解食用频率、分析购买渠道、评估消费偏好，适合食品企业、市场研究机构和农业部门进行精准的市场需求与消费者行为分析。

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居民菌菇食用频率调研问卷

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