餐饮行业自助餐厅退换菜便捷性满意度调研

尊敬的顾客,您好!为持续优化自助餐厅的服务体验,特别是退换菜流程的便捷性,我们诚邀您参与本次匿名调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地为您服务。
您光顾本自助餐厅的频率是?
首次光顾
每月1-2次
每周1-2次
每周3次或以上
您是否曾在本餐厅有过退换菜品的经历?
是,有过
否,从未有过
您对餐厅退换菜品的整体流程便捷性满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过何种方式提出退换菜需求?
直接向服务员提出
通过餐桌上的服务铃/呼叫器
前往服务台/收银台
通过餐厅APP或小程序
其他方式
您对服务员响应退换菜需求的及时性满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
服务员在处理您的退换菜请求时,态度如何?
非常积极友好,耐心解释
态度一般,公事公办
态度冷淡,略显不耐烦
态度较差,拒绝或推诿
您对退换菜原因的解释与确认环节的清晰度满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您退换菜的主要原因通常是什么?
菜品温度不达标(过冷/过热)
菜品口味与预期不符
菜品中发现异物
菜品分量问题
菜品不新鲜或有异味
点错菜品
其他原因
从提出请求到问题解决(如更换新菜或取消订单),您认为平均耗时多久?
5分钟以内
5-10分钟
10-15分钟
15分钟以上
您对退换菜问题最终解决结果的满意度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
餐厅在退换菜后,是否有跟进(如询问对新菜品的满意度)?
每次都有
偶尔会有
几乎没有
从未有过
您认为当前退换菜流程中,哪些方面最需要改进?(可多选)
响应速度
服务人员态度
流程透明度(如明确告知处理时间)
问题解决的彻底性
沟通渠道的多样性(如支持线上反馈)
其他
基于退换菜的整体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐本餐厅?(0-10分)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
如果餐厅提供线上自助退换菜功能(通过手机扫码),您会倾向于使用吗?
非常愿意,更方便快捷
愿意尝试
更倾向于找服务员
无所谓
对于提升自助餐厅退换菜服务的便捷性或体验,您还有哪些具体的建议或意见?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您本次用餐的同行人数是?
1人
2人
3-4人
5人及以上
您本次用餐的主要目的是?
朋友/家庭聚会
商务宴请
情侣约会
个人简餐
庆祝特殊节日

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