餐饮小吃蘸料口感满意度调查

您好!我们正在进行一项关于小吃蘸料口感的调研,旨在了解消费者对不同蘸料的偏好与满意度。您的宝贵意见将帮助餐饮商家优化蘸料配方,提升用餐体验。本次问卷大约需要5-8分钟,所有信息仅用于统计分析,请放心填写。感谢您的参与!
您通常多久会食用一次需要蘸料的小吃(如炸鸡、饺子、烧烤等)?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月几次
很少或从不
您通常在哪些场景下会食用带蘸料的小吃?(可多选)
正餐
朋友/家庭聚会
下午茶/宵夜
工作/学习间隙
外卖/外带
其他
您在选择小吃时,蘸料的口味是否是一个重要的决定因素?
非常重要,没有好蘸料就不选
比较重要,会考虑
一般,有蘸料更好
不重要,主要吃主食
完全不在意
请对您最近一次在餐厅/小吃店享用的蘸料的整体满意度进行评分。(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您最偏爱哪种基础口味的蘸料?
咸鲜味(如酱油、豉油)
酸甜味(如糖醋汁、甜辣酱)
香辣味(如辣椒油、蒜蓉辣酱)
麻香味(如花椒油、麻酱)
复合香味(如沙茶酱、XO酱)
其他
您认为一款优秀的蘸料应具备哪些特点?(可多选)
味道层次丰富
香气浓郁
口感顺滑/浓稠度适中
能突出主食材的风味
解腻开胃
外观诱人
其他
您有多大可能性向朋友推荐您最喜欢的那款蘸料?(0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为目前市面上大多数蘸料存在的主要问题是?
味道单一,缺乏层次
过咸或过甜
香精/添加剂味道重
不够新鲜,品质不稳定
与小吃搭配度不高
没有明显问题
您更倾向于哪种蘸料的呈现形式?
独立小包装,方便卫生
餐厅自制,现场调配
品牌瓶装/罐装成品
无所谓,好吃就行
您会因为哪些原因尝试一款新的蘸料?(可多选)
朋友推荐
商家/品牌宣传
被外观或描述吸引
搭配特定新品小吃
促销活动
好奇尝鲜
对于蘸料的辣度,您的偏好是?
完全不辣
微辣,提味即可
中辣,有明显辣感
重辣,非常过瘾
都可以,视小吃而定
您认为蘸料的新鲜度(如现制、短保)对口感体验的重要性如何?(1分完全不重要,5分非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请描述一款您心目中“完美”蘸料应该具有的味道和口感。
    ____________
如果餐厅提供蘸料DIY(自选调料调配)服务,您的态度是?
非常欢迎,喜欢自己动手创造口味
比较感兴趣,愿意尝试
一般,更相信专业调配
不感兴趣,嫌麻烦
您通常通过哪些渠道了解或接触到新的蘸料产品?(可多选)
餐厅/小吃店用餐
超市/便利店
电商平台(如淘宝、京东)
社交媒体(如小红书、抖音)
美食博主/达人推荐
亲友分享
其他
您愿意为一份品质出众、口感独特的蘸料支付比普通蘸料更高的费用吗?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您认为蘸料的健康属性(如低盐、低糖、无添加)在您选择时的重要性如何?
首要考虑因素
比较重要,会关注
一般,好吃就行
不太重要
完全不考虑
您是否有过因蘸料口味不佳而放弃再次光顾某家小吃的经历?请简要描述原因。
    ____________
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您目前常居的城市属于?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
海外

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