您通常会在哪些快餐店购买配菜?(可多选)
国际连锁快餐品牌(如麦当劳、肯德基)
国内连锁快餐品牌(如老乡鸡、真功夫)
区域性/地方性快餐品牌
商场/写字楼内的快餐档口
外卖平台上的独立快餐店
您认为快餐配菜(如薯条、沙拉、玉米杯、蔬菜汤等)在整体快餐体验中的重要性如何?
非常重要,是决定是否回购的关键
比较重要,会影响用餐满意度
一般,可有可无
不重要,只关注主食
请为近期快餐配菜的整体口感满意度打分(1分为非常不满意,5分为非常满意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为快餐配菜最常见的口感问题是?
不够新鲜(如蔬菜蔫软、水果不脆)
温度不当(如该冷的不冷,该热的不热)
调味过重或过淡
质地不佳(如薯条软塌、沙拉酱结块)
分量不足
从0到10分,您有多大可能向朋友推荐您最近一次食用过的快餐店的配菜?
您更看重快餐配菜的哪些方面?(可多选)
新鲜度
口感/质地
调味/风味
营养价值
外观/品相
分量/性价比
创新性/独特性
您认为目前快餐配菜的创新程度如何?
非常创新,经常有新品
比较创新,偶尔有变化
一般,变化不大
缺乏创新,常年不变
您是否愿意为口感更好、品质更高的配菜支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
您希望快餐店增加哪些类型的配菜?(可多选)
更多蔬菜沙拉/轻食选择
粗粮/谷物类(如藜麦沙拉、烤红薯)
发酵/腌制类小菜(如泡菜、酸黄瓜)
特色汤品
水果切盘/酸奶杯
其他创意小吃
您认为配菜的包装(如盒装、袋装、杯装)对口感的保持影响大吗?
影响很大,好的包装能更好保持口感
有一定影响
影响不大
没有影响
请为您最近一次食用快餐时,配菜的新鲜度打分(1分为非常不新鲜,5分为非常新鲜)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与3年前(2023年左右)相比,您觉得快餐配菜的整体口感有进步吗?
有明显进步
有一些进步
差不多,没感觉有变化
反而退步了
请描述一次令您印象深刻的(无论好或坏)快餐配菜口感体验。
您主要通过什么渠道了解或选择快餐店的配菜?
到店看实物/菜单
外卖平台上的图片和描述
朋友/家人推荐
社交媒体(小红书、抖音等)测评
品牌官方宣传
您认为未来快餐配菜的发展趋势可能包括哪些?(可多选)
更健康、低脂低糖
更多植物基/素食选择
更强的地域/季节特色
与热门IP或口味联名
更可持续的包装
预制化但保持口感
如果快餐店提供“配菜口感定制”服务(如沙拉酱分开装、薯条酥脆度可选),您的态度是?
非常欢迎,会提升体验
比较感兴趣,可能会尝试
无所谓,按标准来就行
不感兴趣,觉得麻烦
请为您最近一次食用快餐时,配菜与主食的搭配协调度打分(1分为非常不协调,5分为非常协调)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
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您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的用餐场景是?
一人工作简餐
朋友/同事聚餐
家庭用餐
逛街/旅行途中
其他