2026年餐饮行业快餐上菜速度满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于快餐服务上菜速度的调研,旨在了解您的用餐体验,以帮助我们持续提升服务效率。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的宝贵时间!
您最近一次在快餐店用餐是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
超过三个月
您最近一次光顾的快餐店类型是?
西式汉堡/炸鸡
中式简餐/米饭套餐
日式/韩式快餐
披萨/意面
其他
您通常通过哪种方式点餐?
堂食柜台点餐
手机APP/小程序下单
自助点餐机
外卖平台下单
电话预订
请对您最近一次用餐时,从点餐到拿到餐品的整体上菜速度进行评分。(1分表示非常慢,5分表示非常快)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为最近一次用餐的上菜速度是否符合您的预期?
远超预期,非常快
基本符合预期
比预期稍慢
比预期慢很多
基于上菜速度,您向朋友或同事推荐这家快餐店的可能性有多大?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
如果上菜速度慢,您认为最主要的原因是?
店内顾客太多
后厨制作效率低
点餐系统/流程复杂
外卖订单影响堂食
其他
您认为哪些措施可以有效提升快餐上菜速度?(可多选)
增加后厨人手
优化备餐流程
推广手机预点餐
设置快速取餐通道
提供更准确的预计等待时间
优化菜单,减少复杂菜品
您能接受的最长等待时间(从下单到取餐)是多久?
5分钟以内
5-10分钟
11-15分钟
16-20分钟
20分钟以上
当实际等待时间超出预计时,您通常会怎么做?
耐心等待
向店员询问进度
在社交媒体/评价平台吐槽
以后不再光顾
要求退款或补偿
请对快餐店在高峰时段(如午/晚餐时间)的上菜速度稳定性进行评分。(1分非常不稳定,5分非常稳定)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
上菜速度是否会影响您对餐品口味的评价?
会,等待太久会降低对口味的好感
不会,口味和速度是两回事
视情况而定
为了更快的上菜速度,您愿意接受以下哪些调整?(可多选)
支付少量加急费
接受部分预制/半成品菜品
选择推荐/招牌套餐
在非高峰时段用餐
不接受任何调整
与2025年相比,您感觉快餐行业的整体上菜速度有何变化?
明显变快了
略有提升
基本没变化
感觉变慢了
不确定/没注意
对于提升快餐上菜速度和服务体验,您还有什么具体的意见或建议?
    ____________
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您平均每月在快餐店消费的频率是?
少于1次
1-3次
4-6次
7-10次
10次以上

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