2026年餐饮行业火锅门店菜单标识清晰度满意度调研

尊敬的顾客,您好!为提升火锅门店菜单的清晰度与易用性,我们诚挚邀请您参与本次调研。您的宝贵意见将帮助我们优化菜单设计,为您提供更优质的用餐体验。本次调研预计需要5-8分钟,所有信息仅用于统计分析,我们将严格保密。感谢您的支持!
您最近一次光顾火锅店是什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您通常通过什么方式查看菜单?
纸质菜单
桌边二维码(扫码点餐)
店内电子屏/平板
服务员口头介绍或推荐
整体而言,您对当前火锅店菜单的整体布局清晰度满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为菜单上的菜品分类(如“锅底”、“荤菜”、“素菜”、“小吃”等)是否清晰易懂?
非常清晰
比较清晰
一般
不太清晰
非常不清晰
您在查看菜单时,通常会关注哪些信息?(可多选)
菜品图片
菜品名称
价格
主要食材/配料
辣度/口味标识(如微辣、中辣)
推荐/招牌标识
分量/规格(如大份、小份)
过敏原提示
您认为菜单上的价格标识是否足够醒目、易于查找?
非常醒目,一眼就能看到
比较醒目
一般
不太醒目,需要仔细寻找
非常不醒目,经常找不到
菜单上对菜品辣度、口味(如“麻辣”、“清汤”、“番茄”)的标识清晰度如何?(1分表示非常不清晰,5分表示非常清晰)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
菜单是否清晰标注了可能引起过敏的食材(如花生、海鲜等)?
清晰标注,且位置醒目
有标注,但位置不显眼
没有注意到
完全没有标注
对于“招牌菜”、“推荐菜”、“新品”等特殊标识,您觉得其设计是否有效吸引了您的注意力?
非常有效,会优先考虑
比较有效
效果一般
不太有效,基本忽略
完全没有注意到这类标识
菜单的字体大小和颜色对比度是否让您阅读舒适?
非常舒适,阅读毫无压力
比较舒适
一般,可以接受
不太舒适,有些费力
非常不舒适,严重影响阅读
您认为当前火锅菜单在哪些方面最需要改进?(可多选)
增加更真实、有食欲的菜品图片
优化菜品分类逻辑
使价格更醒目
加强口味/辣度标识
增加食材来源或特色说明
提供更清晰的分量/人数建议
改善字体和排版,提升可读性
增加套餐搭配建议
如果菜单提供“扫码看视频”了解菜品制作过程或吃法,您会感兴趣吗?
非常感兴趣,会主动扫码
比较感兴趣,可能会试试
一般,无所谓
不太感兴趣
完全不感兴趣
基于您的整体体验,您有多大可能向朋友推荐这家火锅店?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您更偏好哪种材质的菜单?
传统纸质菜单,有质感
覆膜防水纸质菜单,耐用
完全电子化(平板/手机扫码),环保便捷
没有特别偏好
关于火锅店菜单的设计(如清晰度、信息呈现、互动方式等),您还有哪些具体的意见或建议?
    ____________
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您外出就餐时,选择火锅的频率大约是?
每周一次或更多
每月2-3次
每月一次
每季度一次
半年一次或更少

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