2026年餐饮行业正餐餐后水果供应满意度调研

尊敬的顾客,您好!我们正在进行一项关于正餐餐后水果供应的调研,旨在了解您的用餐体验与偏好。您的宝贵意见将帮助我们提升服务质量。本问卷匿名填写,预计耗时3-5分钟,感谢您的参与!
您最近一次在餐厅享用正餐(非快餐、简餐)并体验餐后水果服务,大概是什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您通常因何种原因在餐厅用餐并可能接触到餐后水果服务?
商务宴请
朋友/家庭聚会
情侣/纪念日约会
个人/工作简餐
其他
您认为餐厅提供餐后水果的主要意义是什么?
提升用餐体验与满意度
体现餐厅档次与服务细节
帮助顾客解腻、助消化
作为餐品的一部分,增加价值感
其他
在您过往的用餐经历中,餐厅提供的餐后水果通常以何种形式呈现?(可多选)
免费赠送,随餐附上
作为套餐的一部分包含
需要单独付费点选
自助水果吧台自取
其他形式
总体而言,您对目前餐厅提供的餐后水果服务感到满意吗?
非常满意
比较满意
一般
不太满意
非常不满意
请对餐后水果的【新鲜程度】进行评分(1分非常不新鲜,5分非常新鲜)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对餐后水果的【品种丰富度/搭配合理性】进行评分(1分非常单一/不合理,5分非常丰富/合理)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对餐后水果的【外观品相与摆盘】进行评分(1分非常差,5分非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对餐后水果供应的【时机(如上菜速度、是否在合适时间提供)】进行评分(1分非常不合适,5分非常合适)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更偏爱哪些类型的水果作为餐后供应?(可多选)
清爽解腻型(如西瓜、哈密瓜、橙子)
酸甜开胃型(如草莓、蓝莓、菠萝)
温润养胃型(如木瓜、龙眼、香蕉)
时令特色型(如杨梅、荔枝、冬枣)
高档精致型(如车厘子、山竹、晴王葡萄)
没有特别偏好
您认为餐后水果的份量多少比较合适?
少量几片,作为点缀即可
适中,能让人品尝到不同口味
较多,可以当作一道甜品享用
视用餐人数和餐费而定
如果餐厅提供付费升级的精品/进口水果拼盘,您愿意尝试吗?
非常愿意,愿意为高品质付费
可能会,取决于价格和具体水果
不太愿意,免费提供的已足够
完全不愿意
您认为目前餐厅餐后水果服务最需要改进的方面是?(可多选)
水果新鲜度
水果品种与搭配
水果清洗与处理卫生
供应时机与效率
摆盘美观度
份量合理性
服务人员介绍/推荐
其他
相较于精致的甜品,您认为餐后水果对您的吸引力如何?
远高于甜品,更健康清爽
略高于甜品
差不多
略低于甜品
远低于甜品,更偏爱甜点
考虑到健康趋势,您是否希望餐厅提供更多关于水果产地、营养信息的介绍?
非常希望
比较希望
无所谓
不太希望
完全不需要
您是否曾因某家餐厅的餐后水果服务出色而增加对该餐厅的好感或再次光顾?
是的,影响很大
有一定影响
影响很小
完全没有影响
基于您的整体体验,您有多大可能向朋友或同事推荐那些提供优质餐后水果服务的餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您的性别是?
不愿透露
您的年龄属于?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您个人每月在餐厅(正餐)的消费频率大约是?
1-2次
3-4次
5-8次
9次及以上
对于2026年餐饮业的餐后水果服务,您还有哪些具体的期待或建议?
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