2026年餐饮行业高端自助餐厅整体服务满意度调研

尊敬的顾客,您好!感谢您抽出宝贵时间参与本次调研。本问卷旨在了解您对高端自助餐厅服务的真实感受与评价,您的反馈将帮助我们持续提升服务质量与顾客体验。问卷匿名进行,所有数据仅用于统计分析,请放心填写。
您最近一次光顾高端自助餐厅(人均消费500元以上)是在什么时候?
最近1个月内
1-3个月内
3-6个月内
半年以上
您通常与谁一同前往高端自助餐厅用餐?
家人
朋友/同事
商务伙伴
独自一人
请对餐厅的整体环境与氛围(如装修、灯光、音乐、卫生)进行评分(1-5分,1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向您的亲友或同事推荐这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请对餐品(包括海鲜、刺身、热菜、甜品等)的新鲜度与品质进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对餐品的种类丰富度与更新频率进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅在哪些特色餐品上表现突出?(可多选)
高端海鲜(如龙虾、帝王蟹)
日式刺身与寿司
现切/现烤肉品
精致甜品与冰淇淋
特色地方菜系
时令/季节限定菜品
请对服务人员的响应速度与主动性进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对服务人员的专业度与礼仪(如菜品介绍、换盘、斟酒)进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对餐厅的哪些服务环节感到满意?(可多选)
迎宾与领位
餐台补餐与整理
酒水服务
席间问题处理
结账与送客
您认为餐厅的定价(人均500元以上)与其提供的价值是否匹配?
物超所值
基本匹配
略感偏高
价格过高,价值不符
请对餐厅的座位舒适度与私密性进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对洗手间等配套设施的清洁度与便利性进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您主要通过哪些渠道了解或选择高端自助餐厅?(可多选)
美食类APP/网站(如大众点评)
社交媒体(小红书、抖音等)
朋友/同事推荐
酒店/商场内看到
品牌官方网站/会员推送
您是否愿意成为该餐厅的会员,以享受专属优惠或活动?
非常愿意
可以考虑
不太愿意
完全没兴趣
请对餐厅处理特殊需求(如生日、纪念日布置,过敏食材回避)的能力进行评分(1-5分)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
与同类型其他高端自助餐厅相比,您认为这家餐厅的整体竞争力如何?
明显领先
略胜一筹
大致相当
略有不足
明显落后
您认为餐厅未来最需要在哪些方面进行改进?(可多选)
提升核心菜品(如海鲜)的品质
增加更多创新或独家菜式
优化用餐流程,减少排队
提升服务人员的专业培训
改善环境细节与私密性
提供更具吸引力的会员权益
调整定价策略或增加性价比套餐
对于打造极致的“高端自助”用餐体验,您还有哪些宝贵的意见或建议?
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