2026年餐饮行业外卖菜品卫生状况满意度调研

您好!我们正在进行一项关于外卖菜品卫生状况的调研,旨在了解您在2026年的外卖消费体验。您的宝贵意见将有助于餐饮行业提升食品安全与服务质量。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,请根据您的真实感受回答。感谢您的参与!
在2026年,您平均每周点外卖的频率大约是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次或以上
您通常通过哪些平台点外卖?(可多选)
美团外卖
饿了么
品牌自有小程序/APP
其他第三方平台
电话直接订购
总体而言,您对2026年外卖菜品的卫生状况满意度如何?
非常不满意
不满意
一般
满意
非常满意
请对“外卖餐品的包装密封性(防止洒漏和污染)”进行评分(1-5星,1星为最差)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对“外卖餐品送达时的温度(冷热是否适宜)”进行评分(1-5星,1星为最差)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否在2026年的外卖中遇到过明显的异物(如头发、塑料等)?
是,经常遇到
是,偶尔遇到
从未遇到
不确定/没注意
您是否在2026年的外卖中遇到过食物变质(如发酸、发霉)的情况?
是,遇到过
否,从未遇到
不确定
当遇到外卖卫生问题时,您通常如何处理?
联系商家协商解决
在订餐平台投诉/申请售后
给予差评但不再追究
自认倒霉,不再点该商家
向监管部门举报
请对“外卖商家在平台公示的《食品安全档案》或后厨照片等信息”的信任度进行评分(1-5星,1星为完全不信任)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为2026年外卖菜品的卫生状况,与2025年相比有何变化?
明显变差
略有变差
基本没变化
略有改善
明显改善
您认为影响外卖卫生状况的关键环节有哪些?(可多选)
食材采购与储存
餐厅后厨加工环境
外卖打包过程
骑手配送过程(保温箱卫生、是否打开餐盒等)
平台对商家的审核与监管
您是否愿意为“有独立密封标签、可追踪加工人员信息”的“放心外卖”支付更高费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看价格涨幅
不太愿意
完全不愿意
您更信任以下哪种类型商家的外卖卫生?
知名连锁品牌餐厅
有实体店且评价高的中小型餐厅
主打“厨房外卖”的无堂食专门店
大型商超或便利店出品
感觉差异不大
请对“外卖平台在处理卫生投诉时的效率和解决效果”进行评分(1-5星,1星为最差)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望未来在哪些方面加强外卖卫生的保障?(可多选)
更严格透明的商家资质审核
推广“互联网+明厨亮灶”(实时直播后厨)
强制使用更安全环保的打包材料
建立更完善的骑手配送卫生规范
设立更便捷有效的消费者投诉与赔付通道
基于目前的卫生状况,您未来点外卖的意愿会如何变化?
大幅减少
略有减少
保持不变
略有增加
大幅增加
对于提升2026年及未来外卖行业的整体卫生水平,您还有什么具体的意见或建议?
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