您所在自助餐厅的主要定位是？
高端商务/酒店自助
大众化连锁自助
主题特色自助（如海鲜、火锅）
其他
您在该自助餐厅的职位是？
餐厅经理/店长
厨师长/后厨负责人
运营/市场负责人
其他管理人员
您所在餐厅目前菜品（含热菜、冷菜、甜品等）的整体更新周期大约是？
每周更新
每2周更新
每月更新
每季度更新
半年或更久更新一次
不定期，无固定周期
请对当前菜品更新速度的整体满意度进行评分（1分非常不满意，5分非常满意）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前菜品更新速度主要受以下哪方面限制最大？
厨师团队创意与研发能力
食材采购与供应链稳定性
成本控制与预算限制
顾客接受度与市场反馈
管理层决策与流程
其他
贵餐厅进行菜品更新的主要驱动力是什么？（可多选）
季节性食材变化
节假日或促销活动需求
竞争对手动态
顾客直接反馈或建议
厨师团队自发创新
总部或集团统一要求
降低食材损耗
其他
新菜品从创意提出到正式上线的平均周期是？
3天以内
4-7天
1-2周
2-4周
1个月以上
您认为新菜品研发流程（从创意到上市）的效率如何？（1分非常低效，5分非常高效）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在决定是否更新/淘汰一道菜品时，最主要的依据是？
销售数据与点击率
顾客现场反馈或投诉
厨师团队评价
成本与利润率核算
菜品展示效果
其他
如果0分代表“绝对不会”，10分代表“绝对会”，您有多大可能向同行推荐您餐厅目前的菜品更新模式？
为加快菜品更新速度，您认为最需要提升的环节是？（可多选）
市场趋势与竞品信息收集
内部创意激发与头脑风暴机制
新菜品试做与测试流程
供应链快速响应与特殊食材采购
员工（尤其是服务员）对新菜品的培训
营销宣传与菜单更换的协同
其他
您认为理想的菜品更新周期应该是？
每周都有新意
每2周一次小更新
每月一次系统性更新
每季度一次大换血
视情况和季节灵活调整，无固定周期
您预计未来一年内，贵餐厅在加快菜品更新方面的投入意愿是？
显著增加投入（人力、物力）
适度增加投入
维持现状
可能会减少投入
不确定
请分享一个贵餐厅在快速推出受欢迎新菜品方面的成功经验或案例（可选填）
对于提升自助餐厅菜品更新速度，您还有哪些具体的意见或建议？