您在过去一年内,光顾自助餐厅的频率大约是?
每月少于1次
每月1-3次
每周1-2次
每周3次或以上
您是否曾在自助餐厅亲身经历过或目睹过需要启动应急处理的事件?(例如:顾客突发疾病、食物洒落/污染、小型火灾、停电等)
总体而言,您对当前自助餐厅应对突发事件的整体准备和响应能力满意度如何?(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当餐厅内发生突发状况(如顾客不适)时,您认为现场工作人员的反应速度如何?
非常迅速,立即响应
比较迅速,稍有延迟
反应迟缓,需要提醒
不清楚/未观察到
在您看来,一个优秀的应急处理流程应包含哪些关键环节?(可多选)
员工第一时间识别并上报
清晰、冷静的现场指挥与沟通
迅速隔离事发现场,保障其他顾客
熟练使用急救设备(如AED、急救箱)
及时联系外部救援(120、119等)
事后对受影响顾客的关怀与跟进
定期进行员工应急培训与演练
您是否注意到自助餐厅内(如出入口、取餐区附近)设有明显的应急疏散指示图或安全出口标识?
非常明显,随处可见
有设置,但不够醒目
几乎没有注意到
完全没有
您认为餐厅员工在引导顾客进行应急疏散(如火灾演练或实际疏散)时,表现出的专业性和清晰度如何?
非常专业,指令清晰
较为专业,基本清晰
不够专业,指令混乱
未经历过,无法评价
基于您的观察或体验,您有多大可能向他人推荐一家您认为“应急处理能力可靠”的自助餐厅?(0-10分,0分=完全不可能,10分=极有可能)
对于食物安全相关的应急处理(如发现异物、疑似食物中毒),您对餐厅的透明度和处理方式是否满意?
非常满意,信息透明,处理得当
比较满意,但可更透明
不太满意,处理敷衍
未遇到过,无法评价
您认为当前自助餐厅在应急能力方面,最需要加强的是哪些方面?(可多选)
员工的应急知识培训频率与深度
应急设施设备的完备性与易取用性(灭火器、急救箱)
应急预案的制定与更新
管理层对应急事件的重视程度
与顾客的应急沟通与安抚能力
与外部救援机构的联动效率
如果餐厅通过公告、电子屏或员工告知等方式,向顾客简要介绍基本的安全须知和应急出口,您会觉得?
非常有必要,能提升安全感
有一定作用,但非必需
无所谓,不太关注
可能引起不必要的紧张
您对自助餐厅在事件发生后,对受影响顾客的后续关怀(如道歉、补偿、跟进健康状况)的满意度如何?(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为,引入智能化设备(如应急广播自动触发、安全监控AI预警)对提升餐厅应急处理能力有帮助吗?
非常有帮助,是未来趋势
有一定帮助,但人员训练更重要
帮助有限,成本可能过高
不清楚
请分享一次您印象深刻的(正面或负面)餐厅应急处理经历,或提出您的具体改进建议。
您的年龄属于以下哪个区间?
18岁以下
18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上