您的年龄段是？
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您平均每月在外就餐（包括堂食、外卖）的频率大约是？
1-3次
4-7次
8-12次
13次及以上
几乎不外出就餐
您对“国潮餐饮”概念的了解程度如何？
非常了解，经常关注
比较了解，知道一些
一般，听说过但不熟悉
不太了解
完全不了解
您认为“国潮餐饮”通常包含哪些元素？（可多选）
传统中式菜肴的创新
具有中国文化特色的装修/包装
使用“国潮”风格的品牌名称或IP
融合了传统与现代的营销方式
使用地方特色或非遗食材
其他
当您选择尝试一家新的国潮餐饮品牌时，最主要的吸引因素是？
菜品的口味与创新
餐厅的环境与氛围
品牌的国潮文化故事
社交媒体上的推荐/网红效应
价格与性价比
其他
您更偏好以下哪种国潮餐饮的口味风格？（可多选）
经典复刻（还原传统老味道）
融合创新（如中西结合、跨界混搭）
新派轻食（健康、低脂、高颜值）
地方风味（挖掘小众地方特色）
怀旧风味（重现童年或某个年代的味道）
其他
对于国潮餐饮中的“辣味”接受度，您更倾向于？
非常喜欢，越辣越好
喜欢，但偏好中辣或微辣
一般，可以接受但不主动选择
不太喜欢，尽量避免
完全不能接受
您如何看待国潮餐饮中“甜味”的应用？
喜欢，甜味能提升风味和幸福感
可以接受，但不宜过甜
一般，视具体菜品而定
不太喜欢，觉得容易腻
完全不喜欢甜味菜肴
在国潮餐饮中，您对哪些食材的创新应用更感兴趣？（可多选）
传统主食的创新（如米饭、面条的新形态）
地方特色食材的现代化呈现（如菌菇、腊味）
植物基/素食的创新
对传统点心/小吃的再创造
对时令食材的深度应用
其他
您认为国潮餐饮的口味“正宗性”有多重要？（1分为完全不重要，5分为非常重要）
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您愿意为国潮餐饮的“创意”和“独特体验”支付比普通餐厅更高的价格吗？
非常愿意
比较愿意
一般，看具体溢价程度
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解或发现新的国潮餐饮？（可多选）
小红书、抖音等社交媒体
大众点评、美团等生活服务平台
朋友/家人推荐
美食博主/KOL推荐
线下逛街偶然发现
品牌官方宣传
其他
您认为目前市场上的国潮餐饮在口味上最需要改进的是什么？
口味同质化严重，缺乏新意
过于追求形式，口味本身不佳
口味不稳定，品控有待加强
对传统口味的改造过于激进，失去本味
其他
请描述一道您心目中理想的、具有“国潮”特色的创新菜品（例如：食材、口味、呈现方式等）。
总体上，您向朋友推荐尝试国潮餐饮的可能性有多大？（0-10分，0分完全不会，10分非常愿意）
除了口味，您还关注国潮餐饮的哪些方面？（可多选）
食品安全与卫生
营养健康搭配
出餐速度与效率
外卖包装的颜值与环保性
餐厅服务的质量
品牌的文化价值观
其他