大学生餐饮口味接受度调查

亲爱的同学,您好!为了更好地了解大学生群体的餐饮口味偏好与接受度,我们特此开展本次匿名调查。您的回答将为我们提供宝贵的数据支持,感谢您的参与!
您的性别是?
不愿透露
您所在的年级是?
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
您通常在学校哪个区域用餐?(可多选)
学校食堂
校园周边餐馆/小吃店
外卖平台点餐
自己烹饪
其他
您选择餐厅或菜品时,最看重的因素有哪些?(最多选3项)
价格实惠
口味/好吃程度
出餐速度
卫生状况
营养健康
菜品多样性
地理位置便利
餐厅环境/氛围
同学/朋友推荐
您对学校食堂整体口味的满意度如何?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您能接受的单顿正餐(午/晚餐)人均花费大约是多少?
10元以下
10-15元
16-25元
26-35元
36元以上
您偏好的主要菜系或口味有哪些?(最多选3项)
川湘菜(辣)
粤菜/江浙菜(清淡、鲜)
东北菜/西北菜
西餐(意面、牛排等)
日韩料理
东南亚风味
快餐/汉堡披萨
地方小吃/特色菜
无所谓,好吃就行
您对“辣度”的接受程度是?
完全不能吃辣
可以接受微辣
喜欢中等辣度
无辣不欢,喜欢重辣
您对“甜度”的接受程度是?
不喜欢任何甜味菜肴
可以接受少量提鲜的甜味
喜欢适中甜味的菜肴(如糖醋里脊)
非常喜欢甜食,不介意菜肴偏甜
您如何看待“酸味”在菜肴中的应用?
不喜欢,觉得刺激
可以接受少量提味(如醋溜白菜)
喜欢,开胃解腻(如酸菜鱼、冬阴功)
非常喜欢,是必备风味
对于以下“小众”或“特殊”食材/风味,您能接受哪些?(可多选)
动物内脏(如肥肠、肝)
发酵食品(如臭豆腐、豆汁)
昆虫类食品
生食(如生鱼片、生拌牛肉)
榴莲及相关制品
香菜/鱼腥草等特殊香料
以上基本都不能接受
您尝试新口味或新菜品的频率是?
非常频繁,乐于尝鲜
偶尔会尝试
很少尝试,只吃熟悉的
几乎不尝试,固定几家/几样
如果有机会,您是否愿意参加校园内的“特色美食节”或“新菜品鉴会”?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全没兴趣
您主要通过哪些渠道了解新的餐饮信息?(可多选)
社交媒体(小红书、抖音等)
美食类APP(大众点评等)
同学/朋友推荐
商家宣传(传单、广告)
自己随机探店
很少关注
您认为当前校园周边餐饮在“口味多样性”上做得如何?
非常丰富,选择很多
比较丰富,基本能满足
一般,同质化较严重
比较单一,缺乏新意
非常单一,没什么选择
您最希望在学校食堂或周边看到/增加哪一类(或具体哪一道)菜品?
    ____________
综合考虑口味、价格、便利性,您对目前大学生餐饮生活的整体满意度是?(1分为非常不满意,5分为非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为更优质、更新颖的口味支付稍高的价格?
非常愿意
比较愿意
视情况而定(如食材、环境等)
不太愿意
完全不愿意
对于改善大学生餐饮体验,您还有什么其他意见或建议吗?
    ____________

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