您通常多久外出就餐一次？
每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您在选择餐厅时，最看重以下哪些因素？
菜品口味
价格实惠
环境卫生
服务态度
地理位置便利
餐厅特色/主题
网络评价/口碑
您更倾向于尝试哪种类型的特色餐饮？
地方传统菜系（如川菜、粤菜）
创意融合菜
异国料理（如日料、西餐）
主题餐厅（如怀旧、动漫）
健康轻食/素食
您认为一家餐厅的“特色”主要体现在哪里？请为以下方面的重要性打分（1-5分，1为最不重要，5为最重要）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道了解新的特色餐厅？
朋友/家人推荐
社交媒体（如小红书、抖音）
美食APP（如大众点评）
线上广告
路过看到
您能接受的特色餐厅人均消费范围是？
50元以下
50-100元
100-200元
200-500元
500元以上
请描述您最近一次在特色餐厅留下的深刻印象（可以是菜品、环境、服务等任何方面）。
您认为“网红”特色餐厅的吸引力主要在于？
适合拍照打卡
菜品有创意
营销宣传做得好
名人/博主效应
实际体验一般
您希望特色餐厅在哪些方面进行创新？
菜品呈现形式
用餐互动体验
环境空间设计
数字化服务（如AR菜单）
可持续环保理念
您对“预制菜”或“中央厨房”模式在特色餐厅中的应用持何种态度？
完全接受，效率高且品质稳定
可以接受部分菜品使用
不太接受，缺乏“锅气”和特色
完全不能接受
从0到10分，您有多大意愿向朋友推荐您认为有特色的餐厅？
您认为目前市场上的特色餐厅最缺乏的是什么？
真正的口味独特性
持续创新的能力
高性价比
优质的服务体验
文化内涵的深度
在特色餐厅就餐时，您更关注哪些文化元素的融入？
地方民俗文化
历史故事
艺术设计
音乐氛围
节庆活动
如果一家餐厅以“健康”为特色，您最关注的是？
食材来源有机/可追溯
低油低盐低糖的烹饪方式
营养搭配科学
有明确的卡路里标识
素食/纯素选择丰富
您会因为餐厅的“故事”或“主厨背景”而选择消费吗？
会，这是特色的一部分
可能会，但更看重实际口味
不会，不关心这些
您认为哪些技术可以提升特色餐厅的体验？
智能点餐/支付
沉浸式投影/VR环境
菜品制作过程可视化
个性化口味推荐系统
线上厨艺课程/互动
您对“快闪店”或“限时主题餐厅”这种形式的兴趣如何？
非常有兴趣，愿意特意前往
有兴趣，如果方便会去尝试
一般，看具体主题
没太大兴趣
请为您所在城市的餐饮特色丰富度打分（1-5分，1为非常单一，5为非常丰富）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否有过因为餐厅“名不副实”（宣传与实际差距大）而感到失望的经历？请简要描述。
您认为未来餐饮特色可能会朝哪些方向发展？
更加个性化定制
跨界融合（如餐饮+零售）
强调本地化/在地食材
虚拟与现实结合
回归传统手工技艺