大学生餐饮口味接受度调查

亲爱的同学,您好!为了更好地了解当代大学生的餐饮口味偏好,为校园及周边餐饮服务优化提供参考,我们诚挚邀请您参与本次匿名问卷调查。本问卷预计耗时约5分钟,您的宝贵意见对我们至关重要,感谢您的支持!
您的性别是?
其他/不愿透露
您目前所处的年级是?
大一
大二
大三
大四
研究生及以上
您来自哪个地区?(以家乡饮食习惯为主)
华北地区(如京、津、冀、晋、蒙)
东北地区(黑、吉、辽)
华东地区(沪、苏、浙、皖、闽、赣、鲁)
华中地区(豫、鄂、湘)
华南地区(粤、桂、琼)
西南地区(渝、川、贵、云、藏)
西北地区(陕、甘、青、宁、新)
港澳台地区
您日常主要的就餐地点是?(可多选)
学校食堂
校外餐馆/小吃店
外卖平台点餐
自己烹饪
便利店/超市快餐
其他
总体而言,您对学校食堂菜品的口味满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您对辣味的接受程度是?
完全不能接受
可以接受微辣
喜欢中等辣度
无辣不欢,喜欢重辣
您对甜味的接受程度是?
不喜欢甜食
可以接受少量甜味
喜欢适中的甜度
非常喜欢甜食
您倾向于选择以下哪种口味的菜品?(可多选)
咸鲜
酸甜
麻辣
香辣
酸辣
酱香/红烧
清淡/原味
咖喱
其他
对于“酸”味(如醋、柠檬、酸菜等),您的态度是?
非常排斥
不太喜欢
可以接受
比较喜欢
非常喜欢
您是否愿意尝试异国风味或地方特色小吃?
非常愿意,乐于尝新
比较愿意,选择性尝试
一般,看具体是什么
不太愿意,倾向于熟悉口味
完全不愿意
在以下外国菜系中,您尝试过或愿意尝试哪些?(可多选)
西餐(意面、牛排等)
日料(寿司、拉面等)
韩餐(烤肉、拌饭等)
东南亚菜(泰式、越南菜等)
中东/印度菜
都未尝试过或不感兴趣
您对香菜、折耳根(鱼腥草)、香椿等具有特殊气味的食材接受度如何?
完全不能接受
可以接受少量
比较喜欢
非常喜欢
您对动物内脏(如肥肠、肝、腰花等)的接受程度是?
完全不能接受
可以接受少数种类
比较喜欢
非常喜欢
在餐饮消费中,您更看重以下哪一点?
口味好吃
价格实惠
营养健康
出餐速度/便捷性
环境卫生
您认为当前校园周边餐饮在口味多样性方面做得如何?(1分非常单一,5分非常丰富)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您通常通过哪些渠道了解或决定尝试新的餐饮店?(可多选)
朋友/同学推荐
社交媒体(小红书、抖音等)
外卖平台评分/推荐
路过看到
美食博主/探店视频
其他
您每月在餐饮上的平均花费大约是?
1000元以下
1000-1500元
1501-2000元
2001-2500元
2500元以上
您有长期坚持的饮食偏好或限制吗?(如素食、低糖、少油等)
有,且严格执行
有,但不严格
没有特定限制
如果0分代表“完全不愿意”,10分代表“极其愿意”,您向您的同学推荐您最喜欢的一家校外餐馆的可能性有多大?
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
请描述一道您心目中“完美”的菜品应该具备的口味特点(例如:酸甜适中、外酥里嫩等):
    ____________
对于校园食堂或周边餐饮,您有什么关于口味或菜品种类的具体建议?
    ____________

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