2026年居民薯类摄入健康认知及习惯调研

您好!我们正在进行一项关于居民薯类摄入的健康认知及习惯的调研。本问卷旨在了解您对薯类的看法和日常食用习惯,所有信息仅用于学术研究,我们将对您的回答严格保密。感谢您的参与和支持!
您的性别是?
您的年龄属于哪个阶段?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常认为“薯类”主要包括哪些食物?(可多选)
土豆(马铃薯)
红薯(甘薯)
紫薯
山药
芋头
木薯
您认为薯类属于以下哪一类食物?
主食(富含淀粉)
蔬菜
零食/小吃
其他
您认为薯类的主要营养价值是什么?(可多选)
提供碳水化合物和能量
富含膳食纤维
含有维生素(如维C)
含有矿物质(如钾)
富含抗氧化物质
不太清楚
您认为薯类与精制米面(如白米饭、白面条)相比,哪个更健康?
薯类更健康
精制米面更健康
两者差不多
不清楚
您是否了解薯类(如土豆、红薯)的血糖生成指数(GI值)?
非常了解
比较了解
听说过但不了解
完全不了解
您认为哪种烹饪方式最能保留薯类的营养价值?
蒸/煮
烤/烘
油炸(如薯条)
炖/烧
不清楚
您平均每周食用薯类(包括土豆、红薯、紫薯等)的频率是?
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不吃
您通常在什么情况下食用薯类?(可多选)
作为正餐的一部分(如主食或配菜)
作为加餐或零食
在外就餐时点餐
食用加工薯类食品(如薯片)
其他
您最常食用的薯类食物形式是什么?(可多选)
蒸/煮的整薯或薯块
烤红薯/烤土豆
炒土豆丝等家常菜
薯条、薯片等油炸食品
薯泥
作为馅料(如紫薯包)
其他
您会因为担心薯类“淀粉多”、“容易胖”而限制食用吗?
会,经常限制
偶尔会考虑限制
不会,不担心这个问题
没想过这个问题
您是否关注过食品包装上关于薯类原料(如马铃薯全粉)的标识?
经常关注
偶尔关注
很少关注
从不关注
您认为当前社会对薯类营养的宣传和教育足够吗?
非常足够
比较足够
一般
不太足够
非常不足够
您是否愿意为了健康,增加全谷物和薯类在主食中的比例?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
您希望通过哪些渠道了解更多关于薯类健康食用的知识?(可多选)
社交媒体(微信、微博、短视频等)
健康类网站或APP
书籍、杂志
社区/单位健康讲座
医生或营养师建议
食品包装说明
其他
请对“薯类是一种健康的主食选择”这一说法进行评分(1分表示非常不同意,5分表示非常同意)。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
关于薯类的健康食用,您还有哪些疑问或想了解的信息?
    ____________
在您的日常饮食中,增加薯类摄入的主要障碍或困难是什么?(例如:购买不便、烹饪麻烦、口味偏好等)
    ____________
您是否听说过“薯类与谷物搭配,营养更均衡”的建议?
是,并且已经在实践
是,但还未实践
否,第一次听说
如果有一款方便、健康的即食薯类产品(如微波即食薯块),您的购买意愿如何?
非常愿意尝试
可能会尝试
一般,看具体情况
不太愿意
完全没兴趣
您的最高学历是?
高中及以下
大专
本科
硕士及以上
您目前的居住地类型是?
一线/新一线城市
二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
农村

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