2026年居民全谷物摄入认知及习惯调研

尊敬的居民朋友,您好!我们正在进行一项关于全谷物摄入认知与饮食习惯的调研。全谷物是指未经精细加工,或虽经碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽、麸皮及其天然营养成分的谷物。您的回答将帮助我们更好地了解公众的健康饮食现状,为营养健康促进工作提供参考。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的支持!
您的性别是?
您的年龄段是?
18岁及以下
19-29岁
30-44岁
45-59岁
60岁及以上
您是否听说过“全谷物”这个概念?
是,非常了解
是,大致了解
听说过,但不了解具体内容
从未听说过
您主要通过哪些渠道了解全谷物相关信息?(可多选)
社交媒体/网络平台
电视/广播节目
报刊/书籍
医生/营养师建议
家人/朋友推荐
食品包装标签
其他
您认为以下哪项是全谷物的主要特征?
保留了谷物的全部天然组成部分
颜色比精制谷物更深
口感比精制谷物更粗糙
不清楚
您认为经常摄入全谷物对健康可能有哪些益处?(可多选)
有助于控制体重
降低心血管疾病风险
改善肠道健康
有助于控制血糖
提供更丰富的维生素和矿物质
不清楚
在您日常的主食(如米饭、面条、馒头、面包等)中,全谷物或全谷物制品(如糙米、全麦面包、燕麦片等)的占比大约是多少?
几乎不吃( <10%)
较少(10%-30%)
约一半(30%-70%)
较多(70%-90%)
几乎全部(> 90%)
您通常食用以下哪些全谷物或相关制品?(可多选)
燕麦/燕麦片
糙米/发芽米
全麦面包/全麦面条
玉米(整粒)
小米
藜麦
荞麦
大麦
其他
以上均不食用
您平均每周食用全谷物或相关制品的频率是?
几乎每天
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或从不
您认为影响您增加全谷物摄入的主要障碍是什么?
口感不习惯
购买不方便
价格较高
烹饪麻烦/耗时
不了解如何选择或烹饪
没有障碍,已摄入充足
其他
在购买包装食品时,您会关注配料表中是否含有“全麦”、“全谷物”等字样吗?
总是会
经常会
偶尔会
很少会
从不会
您是否愿意为了健康而尝试增加全谷物的摄入?
非常愿意,已经在行动
比较愿意,会考虑尝试
一般,看情况
不太愿意
非常不愿意
如果增加全谷物摄入,您更倾向于通过哪种方式?(可多选)
直接购买全谷物原料自己烹饪
购买添加了全谷物的方便食品(如全麦饼干、即食燕麦)
在外就餐时选择全谷物选项
将部分精制主食替换为全谷物主食
其他
如果有一款营养均衡、口感良好、方便烹饪的全谷物产品,您的购买意愿如何?(1-5分,1分表示非常不愿意,5分表示非常愿意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于推广全谷物健康饮食,您有什么具体的建议或期待?(如:希望获得更多食谱、希望产品更易购买、希望价格更亲民等)
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