您的年龄段是?
18岁以下
18-30岁
31-45岁
46-60岁
60岁以上
您目前的居住地类型是?
一线/新一线城市
二线城市
三线及以下城市
县城/乡镇
农村
您个人是否经常生吃蔬菜或水果?(例如:沙拉、直接食用的水果等)
您认为生吃果蔬可能面临哪些主要安全风险?(可多选)
农药残留
致病微生物污染(如细菌、寄生虫)
重金属污染
天然毒素(如发芽土豆的龙葵素)
过敏反应
其他
不清楚
您认为“有机”或“绿色”认证的果蔬,生吃时是否完全不需要担心农药残留问题?
完全不需要担心
风险大大降低,但仍需注意
和普通果蔬风险一样
不清楚
对于从超市购买的预包装即食沙拉或切块水果,您对其安全性的信任程度如何?
非常信任,认为很安全
比较信任
一般
不太信任
完全不信任
您通常如何处理准备生吃的果蔬?
仅用清水冲洗
用果蔬清洗剂/盐/小苏打等浸泡清洗
使用专门的果蔬清洗机
去皮处理(如果适用)
不处理直接吃
您是否了解“食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量”(GB 2763)等相关标准?
您认为当前市场上生食果蔬的整体安全水平如何?
非常安全
比较安全
一般
不太安全
非常不安全
不清楚
您主要通过哪些渠道获取关于果蔬安全的信息?(可多选)
新闻媒体(电视、报纸)
社交媒体(微博、微信、短视频等)
政府/权威机构(如卫健委、市场监管局)发布
家人朋友告知
商家宣传
自己查阅资料/科普文章
其他
当您看到关于“果蔬农残超标”或“生食导致食物中毒”的新闻报道时,通常会如何影响您的行为?
立即停止或减少相关果蔬的生食
会更加注意清洗和处理方式
会关注相关品牌或产地,选择性购买
认为是个别事件,不影响我的习惯
不关注此类新闻
您认为谁应该对生食果蔬的安全性负最主要责任?
种植者(农户/农场)
加工/流通环节(经销商、超市)
餐饮服务提供者(餐厅、外卖)
政府监管部门
消费者自己
各方都有责任
请对以下说法的认同程度进行评分(1分=非常不认同,5分=非常认同):我认为经过充分清洗,可以去除生食果蔬的大部分安全风险。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对以下说法的认同程度进行评分(1分=非常不认同,5分=非常认同):我愿意为“可生食级”或“低农残”认证的果蔬支付更高的价格。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意尝试使用新技术(如家用农残快速检测试纸、智能清洗设备)来提升生食果蔬的安全性?
非常愿意,会主动购买
如果价格合适且方便,愿意尝试
持观望态度
不太愿意,更相信传统方法
完全不愿意
您认为未来(例如2030年),随着农业技术和监管的进步,生食果蔬的安全性会如何变化?
会显著提升
会有所提升
变化不大
可能会下降
无法预测
对于提升生食果蔬的安全性,您最希望政府、企业或社会在哪个方面做出努力?(例如:加强监管、提高标准、普及知识、技术研发等)
您是否关注过食品包装上的“可生食”或“即食”标识?
经常关注,并以此作为购买依据
偶尔关注
看到过但不在意
从未注意过
在购买用于生食的果蔬时,您会优先考虑哪些因素?(可多选)
外观新鲜度
品牌/产地
是否有相关安全认证(如绿色、有机)
价格
购买渠道(如大型商超、生鲜电商)
熟人推荐
其他
您认为当前关于“果蔬生吃安全”的科普信息是否充足、易懂?
非常充足且易懂
比较充足,但有些信息矛盾难辨
信息量一般
信息比较缺乏
完全不了解相关科普信息
您对本次调研或果蔬生吃安全话题,还有哪些其他意见或建议?