2026年旅游餐饮特色吸引力调研

您好!我们正在进行一项关于未来旅游餐饮吸引力的研究。您的宝贵意见将帮助我们洞察趋势,提升旅行体验。本问卷匿名填写,预计耗时约5-8分钟,感谢您的参与!
请问您通常每年计划几次国内/外旅行?
0-1次
2-3次
4-5次
6次及以上
在旅行中,餐饮体验对您整体旅行满意度的影响有多大?
非常重要,是旅行的核心部分
比较重要,能提升旅行体验
一般,满足基本需求即可
不太重要
当您规划2026年的旅行时,哪些餐饮元素会特别吸引您选择某个目的地?
地道、原汁原味的本地传统美食
融合创新的创意料理
主打健康、有机、可持续概念的餐厅
拥有独特建筑或自然景观的用餐环境
提供沉浸式文化体验(如烹饪课、市场导览)
数字化、高科技的用餐体验(如AR菜单、机器人服务)
高性价比的街头小吃或市集美食
您认为到2026年,“可持续餐饮”(如本地食材、零浪费)会成为您选择餐厅的重要考量吗?
绝对会,是首要考量因素
会考虑,是加分项
不太会,更关注口味和体验
完全不关心
请评价您对在旅行中尝试“未来食物”(如实验室培育肉、昆虫蛋白、3D打印食物)的兴趣程度。(1-5分,1分表示毫无兴趣,5分表示非常感兴趣)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您希望通过哪些渠道发现和了解旅行目的地的特色餐饮?
社交媒体(如小红书、抖音、Instagram)
美食点评类APP(如大众点评、TripAdvisor)
旅行博客、视频博主(Vlog)推荐
朋友或家人的口碑推荐
旅游指南书籍或官方旅游网站
当地人的直接引荐
在2026年,您更倾向于哪种餐饮消费模式?
提前预订知名餐厅的精致正餐
随性探索,走到哪吃到哪
购买当地美食体验套餐(含多店品尝)
通过APP订购食材在住宿地自己烹饪
请描述一次您理想中未来旅行时的完美餐饮体验(例如:场景、食物、服务、技术等)。
    ____________
对于利用增强现实(AR)技术展示菜品历史、食材来源或提供互动游戏,您的接受度如何?
非常期待,能极大提升体验
愿意尝试,感觉有趣
无所谓,不影响我吃饭就行
不太喜欢,觉得是噱头或干扰
哪些支付或服务方式会让您在旅行就餐时感到更便捷?
全流程手机APP点餐与支付
支持主流国际数字货币支付
人脸识别快速结账
多语言实时翻译菜单
根据饮食偏好(如过敏、素食)的智能推荐
您认为个性化定制(根据您的健康数据、口味偏好定制餐单)在未来旅行餐饮中的重要性如何?(1-5分,1分毫不重要,5分至关重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果餐厅提供“故事性用餐”(将当地历史、传说融入菜品和用餐流程),您是否愿意为此支付溢价?
非常愿意,为独特体验付费
可以考虑,看溢价幅度
不太愿意,更看重食物本身
完全不愿意
您对“餐饮与景点深度融合”(如在博物馆内享用主题餐、在古迹旁进行日落晚餐)有何看法或期待?
    ____________
您认为到2026年,人工智能厨师或机器人服务员的普及会?
大幅提升效率和体验,非常看好
部分场景有用,但无法替代人情味
只是噱头,对体验无实质帮助
持保留态度,可能带来问题
在考虑未来旅行餐饮时,您最关注以下哪些安全与健康因素?
食材来源透明与可追溯
餐厅的卫生评级与实时监控
适应个人健康的营养配比
应对突发公共卫生事件的预案(如分餐、空气净化)
过敏原信息的清晰标识
您认为社交媒体上的“打卡”文化,对未来旅游餐饮的发展影响主要是?
积极推动,促进创新和传播
利弊参半,可能造成同质化和过度营销
消极影响,破坏餐饮本质
没有明显影响
除了以上提到的,您认为还有哪些趋势或元素将在2026年极大地影响旅游餐饮的吸引力?
    ____________
您的年龄属于以下哪个区间?
18-24岁
25-34岁
35-44岁
45-54岁
55岁及以上
您通常的旅行预算是?
经济型,严格控制开销
舒适型,追求性价比
品质型,愿意为体验付费
奢华型,不计较花费

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