您所在的学前教育机构性质是?
公立幼儿园
民办幼儿园
普惠性民办幼儿园
托育机构
其他
贵机构是否为幼儿提供餐食(包括正餐、点心)?
是,提供一日三餐及点心
是,仅提供午餐及点心
是,仅提供点心
否,不提供任何餐食
贵机构幼儿餐食的主要供应模式是?
自有厨房加工制作
中央厨房统一配送成品或半成品
外部餐饮公司承包供餐
其他
贵机构目前对以下哪些食品原材料建立了追溯信息记录?(可多选)
米、面、粮、油等主食
肉类(猪、牛、鸡等)
水产类
蛋类
蔬菜水果
奶及奶制品
调味品
均未系统记录
贵机构记录食品原材料追溯信息的主要方式是?
纸质台账、票据存档
电子表格(如Excel)记录
使用专业的食品追溯软件/系统
仅保留供应商提供的票据,未专门整理
基本不记录
贵机构是否要求食品供应商必须提供可追溯的证明文件(如检验报告、产地证明、动物检疫合格证明等)?
是,对所有主要食材都有明确要求并索证索票
是,但对部分食材(如生鲜)有要求
仅要求提供普通发票或收据
没有明确要求
不清楚
在接收食材时,贵机构是否会核对追溯信息与实物的一致性(如生产日期、批次、规格等)?
每次都会仔细核对并记录
经常核对,但并非每次
偶尔核对
基本不核对,直接收货
由配送方负责,我们不核对
您认为当前贵机构食品原材料追溯信息的完整性和准确性如何?(1分表示非常不完整/不准确,5分表示非常完整/准确)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
当发生食品安全问题或需要召回时,贵机构能否快速、准确地定位到问题食材的批次和使用情况?
完全可以,追溯记录清晰
基本可以,但需要一些时间整理
比较困难,信息分散不全
非常困难,几乎无法追溯
尚未遇到过此类情况
您认为目前在实施食品追溯过程中遇到的主要困难有哪些?(可多选)
供应商配合度低,信息提供不全
机构自身人力不足,无专人负责
缺乏高效便捷的记录工具或系统
追溯标准不统一,信息难以整合
成本(时间、金钱)投入过高
员工意识与培训不足
法律法规要求不明确
其他
如果有一套便捷、低成本的食品追溯管理系统,贵机构是否有意愿尝试使用?
非常愿意
比较愿意
一般,视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您希望一个理想的幼儿食品追溯系统能提供哪些功能?(可多选)
扫码/输入快速录入食材信息
自动关联供应商资质与证明文件
库存管理与效期预警
食谱与食材消耗关联记录
一键生成追溯报告与台账
家长端透明化查询(可选)
与监管部门数据对接
移动端(手机/Pad)便捷操作
其他
您认为在追溯信息中,以下哪类信息对保障幼儿食品安全最为关键?
食材的生产源头与产地
具体的生产日期与保质期
供应商的资质与信誉
运输与储存环节的温度控制
农药残留、兽药残留等检测报告
您是否了解国家或地方关于学前教育机构食品追溯的相关政策或标准要求?
非常了解
比较了解
一般了解
不太了解
完全不了解
贵机构是否为负责食品采购、验收、保管的人员提供过专门的食品安全追溯培训?
是,定期组织系统培训
是,偶尔进行简单培训
没有组织过,但员工有自学
从未提供过相关培训
不适用(无相关岗位)
总体而言,您对贵机构当前幼儿食品安全追溯水平的满意度如何?(1分表示非常不满意,5分表示非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于加强和完善学前教育机构的幼儿食品安全追溯体系,您有哪些具体的意见或建议?
您的职位或主要职责是否涉及机构食品安全管理?
是,主要负责人/园长
是,后勤/食堂主管
是,保健医生/营养师
是,采购/验收人员
否,不直接相关
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