您所在的企业/机构主要属于产业链的哪个环节？
原料（谷物、水果、水等）种植/供应
辅料（酵母、酶制剂、添加剂等）生产/供应
酿造/生产设备制造
酒水饮料生产/酿造企业
包装材料（瓶、罐、盖等）生产
物流与仓储
品牌运营与市场营销
零售与分销
科研机构/高校
行业协会/咨询机构
您目前关注或从事的酒水饮料主要品类是？
白酒
啤酒
葡萄酒
黄酒
烈性洋酒（威士忌、白兰地等）
功能饮料/运动饮料
果蔬汁饮料
茶饮料
碳酸饮料
其他（请在后文说明）
您如何评价当前国内酿酒原料（如大麦、高粱、葡萄等）的整体质量与稳定性？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在酿造工艺的核心环节，您认为目前行业面临的主要技术挑战有哪些？（可多选）
原料预处理与品质控制
发酵过程精准控制与稳定性
菌种/酵母性能优化与选育
风味物质分析与调控
节能减排与清洁生产
智能化/自动化酿造设备应用
酿造副产物高值化利用
传统工艺与现代技术的融合
其他
您所在领域对“智能制造”（如物联网、大数据、AI在酿造中的应用）的采纳程度如何？
已大规模应用，成为核心竞争力
局部试点或部分环节应用
有规划但尚未实施
暂未考虑，以传统经验为主
您认为当前国内酿造设备（如发酵罐、蒸馏器、灌装线）的自主创新与制造水平如何？
国际领先
与国际先进水平相当
仍有差距但追赶迅速
差距较大，依赖进口
不了解
在包装环节，您观察到哪些主要发展趋势？（可多选）
轻量化与环保材料（如可降解、再生材料）
智能化包装（如RFID、二维码追溯）
个性化与定制化设计
提升保鲜与阻隔性能
简化包装以降低成本
其他
从产业链协同的角度看，您认为“生产-仓储-物流”环节的信息共享与效率如何？
高度协同，信息实时透明
基本协同，但存在信息延迟
协同度一般，效率有待提升
各自为政，协同困难
您如何评价行业在“减污降碳”（如废水处理、能源回收、碳足迹管理）方面的整体表现？
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为推动行业可持续发展的关键驱动因素有哪些？（可多选）
国家环保政策与法规
消费者绿色消费意识提升
企业社会责任与品牌形象
循环经济技术突破与成本下降
产业链上下游共同压力与协作
国际标准与贸易壁垒
其他
在产品质量安全与全程追溯体系建设方面，您认为行业的普及和成熟度如何？
已建立完善且广泛应用的体系
重点企业已建立，但中小型企业覆盖不足
正在建设中，尚未全面铺开
仍处于起步或概念阶段
您认为未来3-5年，对酿造工艺创新影响最大的技术领域可能是？
合成生物学与细胞工厂
人工智能与过程优化
传感器技术与实时监测
新型分离与纯化技术
包装保鲜与活性包装技术
其他
您所在企业/机构在研发或技术合作方面，主要与哪些对象开展？（可多选）
高校与科研院所
产业链上下游企业
国际同行或技术公司
行业协会/创新平台
内部独立研发
目前暂无实质性合作
您如何看待“传统酿造工艺”与“现代工业化生产”之间的关系？
应完全保留传统，工业化会损害品质与文化
应以现代工业化为主，提升效率与一致性
二者应深度融合，用现代科技诠释和提升传统
根据不同产品定位，采取不同策略
在人才培养方面，您认为行业当前最急需哪类复合型人才？（例如：精通生物工程与数据分析的酿造师等）
您认为当前行业标准（国标、行标）是否能有效引导技术创新与质量提升？
完全能，标准先进且适用
基本能，但部分领域更新滞后
一般，标准与实践存在脱节
不能，标准过于陈旧或宽松
您认为未来中国酒水饮料行业在全球产业链中的角色将如何变化？（可多选）
成为全球重要的技术创新策源地
成为高端品牌与文化的输出者
保持并扩大中端市场的制造优势
深度参与并主导国际标准制定
面临更严峻的国际竞争与贸易挑战
变化不大，仍以国内市场为主
您对所在细分领域未来1-2年的发展前景持何种态度？
请简要提出一项您认为对提升整个酿造产业链韧性和竞争力最为关键的政策或行业倡议。
您的职位属于？
企业高层管理
技术研发/工艺工程师
生产/质量管理人员
供应链/采购人员
市场营销/品牌人员
行业研究员/咨询师
其他
您在本行业的工作年限是？
少于3年
3-5年
6-10年
11-15年
15年以上