餐饮购买决策因素行业趋势调研

尊敬的参与者,您好!我们正在进行一项关于餐饮消费决策因素的行业趋势调研。您的宝贵意见将帮助我们更好地理解市场动态与消费者需求。本问卷匿名填写,所有数据仅用于统计分析,感谢您的支持与参与!
您最近一次外出就餐或点外卖是在什么时候?
一周内
一个月内
三个月内
半年内
半年以上
您通常通过哪些渠道获取餐饮信息或决定去哪家餐厅/点什么外卖?
美团/大众点评等生活服务App
小红书/抖音等社交平台
朋友/同事/家人推荐
路过看到/线下广告
餐厅自有小程序/App
其他
在选择餐厅或外卖时,以下哪个因素对您的决策影响最大?
口味/菜品质量
价格/性价比
卫生安全
配送速度/等待时间
品牌/口碑
促销活动
请对“餐厅/外卖平台的用户评价和评分”在您决策中的重要性进行评分。(1-5分,1为完全不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为哪些“健康”因素越来越影响您的餐饮选择?
食材新鲜度/来源
低油、低盐、低糖
营养均衡/热量标注
提供素食/轻食选项
清洁标签(少添加剂)
暂时不关注此因素
您对“预制菜”或“中央厨房配送”的菜品态度是?
可以接受,方便快捷
比较介意,更倾向现做
无所谓,只要好吃
完全拒绝
请对“环保可持续性”(如使用环保包装、减少食物浪费等)在您选择餐饮品牌时的重要性进行评分。(1-5分,1为完全不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更愿意为哪些“体验增值”服务支付溢价?
独特的用餐环境/氛围
个性化定制菜品
快速/专属的配送服务
会员专属权益/积分
互动式/沉浸式就餐体验
都不愿意
您使用“扫码点餐”或“自助点餐机”的频率如何?
几乎每次都用
经常使用
偶尔使用
几乎不用
哪些“数字化”功能能显著提升您的餐饮消费体验?
在线排队/预约
精准的预计送达时间
详细的菜品图片与描述
个性化的菜品推荐
便捷的支付与开票
透明的后厨直播
总体上,您向朋友推荐您最近一次满意消费的餐饮品牌的可能性有多大?(0-10分)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为未来一年,餐饮消费的“性价比”压力会如何变化?
显著增大,更关注价格
略有增大
保持现状
略有减小,更愿为品质付费
显著减小,更愿为品质付费
您认为哪些“社交媒体”趋势正在深刻影响餐饮消费?(如探店打卡、美食教程等)
短视频/直播带货餐饮
网红/KOL推荐种草
用户生成内容(UGC)分享
话题挑战/标签活动
影响不大
您对餐饮品牌推出“联名款”产品或活动(如与动漫、游戏、其他品牌合作)的看法是?
非常感兴趣,会尝试
感兴趣,但取决于联名对象
无所谓
不感兴趣,觉得是噱头
请对“食品安全与卫生透明度”(如公示食材溯源、后厨卫生情况)在您决策中的重要性进行评分。(1-5分,1为完全不重要,5为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您更偏好哪种餐饮消费模式?
传统到店就餐
外卖/外带
线上线下融合(如线上下单,到店自提)
订阅制/定期配送
视情况而定
您希望餐饮品牌在“会员体系”或“忠诚度计划”中提供哪些价值?
消费积分兑换
会员专属价格/券
生日/节日特权
新品优先尝鲜
线下活动邀请
不需要会员体系
在您看来,未来餐饮行业最需要改进或创新的一个方面是什么?
    ____________
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常居的城市类型是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
您的月均可支配收入大致范围是?
3000元以下
3001-6000元
6001-10000元
10001-20000元
20000元以上

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