在过去三个月内,您外出就餐(堂食或外卖)的频率大约是?
每周3次或更多
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
几乎没有
您通常通过哪些渠道选择新的餐厅?
朋友/家人推荐
美团/大众点评等App
小红书/抖音等社交媒体
路过/随机选择
公众号/美食博主推荐
其他
您认为“朋友或家人的推荐”对您选择餐厅的影响有多大?(1分=毫无影响,5分=决定性影响)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
总的来说,您向朋友或同事推荐您最近一次满意就餐的餐厅的可能性有多大?(0分=完全不可能,10分=极有可能)
请对您最近一次满意的就餐体验中,以下方面的满意度进行评分:
菜品口味与质量(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次满意的就餐体验中,以下方面的满意度进行评分:
服务人员的态度与响应速度(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次满意的就餐体验中,以下方面的满意度进行评分:
餐厅的环境与卫生状况(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请对您最近一次满意的就餐体验中,以下方面的满意度进行评分:
菜品的性价比(1分=非常不满意,5分=非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
哪些因素会促使您主动向他人推荐一家餐厅?(可多选)
独特的招牌菜
超预期的服务
极高的性价比
舒适的就餐环境
便捷的地理位置
创新的菜品或体验
其他
如果一家餐厅的服务出现一次明显失误(如上错菜、服务怠慢),但事后诚恳道歉并补偿,您会愿意原谅并再次光顾吗?
会,处理态度很重要
可能会,看具体情况
不太会,印象已受损
绝对不会
您更倾向于在哪个平台上分享您的就餐体验和推荐?
大众点评/美团
微信朋友圈
小红书
抖音/快手
微博
几乎不分享
在您看来,当前餐饮服务最普遍需要改进的方面是?(可多选)
出餐速度与效率
服务人员的专业培训
菜品的稳定性与创新
排队等位体验
线上订餐/外卖服务
应对客诉的处理能力
其他
您认为“服务质量”和“菜品质量”哪个对您的推荐意愿影响更大?
服务质量影响更大
菜品质量影响更大
两者同等重要
视餐厅类型而定
请描述一次让您印象深刻并愿意主动推荐给朋友的“超预期”就餐体验(可以是服务、菜品或任何细节)。
对于“预制菜”或“中央厨房配送”的餐厅,您的接受度和推荐意愿如何?
只要好吃、安全就可以接受并可能推荐
可以接受但不太会主动推荐
不太能接受,会影响我的推荐意愿
非常排斥,绝不会推荐
您认为餐厅的“食品安全与卫生”信息透明化(如明厨亮灶、食材溯源)对您的信任度和推荐意愿有多重要?(1分=完全不重要,5分=极其重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
餐厅通过哪些方式回馈顾客,最能增加您的满意度和推荐可能?(可多选)
会员积分/折扣
赠送新品或小菜
生日/纪念日福利
建立顾客社群互动
收集意见并 visibly 改进
其他
您是否愿意参与餐厅的新品试吃或服务改进调研?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
对于提升餐饮服务质量,以增加顾客的推荐意愿,您还有什么其他的建议或想法?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您通常的单次人均餐饮消费金额大约是?
50元以下
50-100元
101-200元
201-500元
500元以上