您外出就餐(堂食或外带,非外卖平台点餐)的频率大约是?
每周3次或以上
每周1-2次
每月2-3次
每月1次或更少
几乎不外出就餐
您选择一家餐厅就餐时,主要考虑哪些因素?(最多选3项)
菜品口味与质量
价格水平
地理位置/交通便利性
餐厅环境与卫生
服务态度与效率
菜品种类与创新
朋友/网络推荐
是否有优惠/折扣活动
对于一道您非常喜欢的招牌菜,您能接受的人均价格区间是?
50元以下
51-100元
101-150元
151-200元
200元以上
请评价“餐厅提供免费Wi-Fi”这一功能对您的重要性。(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果餐厅推出“提前在线点餐,到店即取”功能,您是否愿意使用?
非常愿意,节省时间
比较愿意,可以尝试
一般,看具体情况
不太愿意,习惯现场点
完全不愿意
您希望餐厅通过哪些渠道提供电子菜单?(可多选)
扫码在手机浏览器查看
餐厅自有小程序/APP
第三方平台(如大众点评)
餐桌上的平板电脑
不需要,更喜欢纸质菜单
对于“扫码点餐并支付”的模式,您的接受程度如何?
非常接受,方便快捷
比较接受
中立
不太接受,更习惯人工服务
完全不接受
请评价“清晰的菜品图片与详细描述(如食材、辣度)”对您点餐决策的重要性。(1分为非常不重要,5分为非常重要)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果餐厅提供“按需定制口味”(如调整咸淡、辣度、忌口)的服务,您是否愿意为此支付少量额外费用(如1-5元)?
非常愿意
比较愿意
看情况,如果定制复杂可以接受
不太愿意,认为应包含在基础价格内
完全不愿意
您对餐厅的会员权益有哪些期待?(最多选3项)
消费积分兑换礼品或折扣
会员专属优惠券/折扣
生日特权(如赠礼或优惠)
新品优先品尝权
消费满额赠菜
会员日活动
储值享额外赠送
总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐一家服务功能完善、但价格略高于市场平均水平的优质餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
餐厅推出“套餐”时(如双人餐、家庭餐),与单点相比,您认为套餐价格应有多少折扣才会觉得划算?
9折(即便宜10%)
8-8.5折
7-7.5折
6-6.5折
5折或以下才划算
请评价“餐厅提供免费餐前小食(如花生、泡菜)”或“餐后甜品(如水果、冰淇淋)”这一服务对您满意度的影响。(1分为毫无影响,5分为影响很大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于“透明厨房”(顾客能看到部分烹饪过程),您的看法是?
非常喜欢,感觉更卫生放心
比较喜欢,有新鲜感
无所谓,不影响就餐
不太喜欢,可能有油烟或噪音
完全不喜欢
您通常通过哪些方式了解餐厅的优惠信息?(可多选)
餐厅门口海报/易拉宝
服务人员口头告知
餐厅微信公众号/小程序
美团/大众点评等APP
抖音/小红书等社交平台
朋友告知
从不关注优惠
如果一家餐厅因使用更好食材、提供更优服务而涨价,您的态度是?
完全理解并接受,愿意为品质付费
可以接受小幅涨价(如5%以内)
需要对比体验后再决定
不太接受,更看重性价比
完全不能接受涨价
除上述提到的功能外,您还期望餐厅提供哪些新的服务或功能?(选填)
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您个人每月在餐饮(包括所有形式的食物消费)上的支出大约占月收入的?
10%以下
11%-20%
21%-30%
31%-40%
40%以上