餐饮压力来源与价格敏感度调查

您好!我们正在进行一项关于餐饮消费压力来源与价格敏感度的市场调研。本问卷旨在了解您在餐饮消费中的真实感受与决策因素,所有数据仅用于学术研究,我们将严格保密。感谢您的参与!
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您目前的月均可支配收入(用于餐饮等日常消费的部分)大致在哪个范围?
2000元及以下
2001-5000元
5001-8000元
8001-12000元
12000元以上
您平均每周外出就餐(包括外卖)的频率是?
少于1次
1-3次
4-6次
7次及以上
在您决定是否外出就餐时,主要考虑哪些因素?(可多选)
价格
口味/菜品质量
餐厅环境/氛围
地理位置/便利性
服务态度
促销活动
朋友/家人推荐
餐厅品牌/口碑
总体而言,您认为当前外出就餐的性价比如何?(1分表示“非常不值”,5分表示“非常超值”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
以下哪些情况会显著增加您外出就餐时的“消费压力感”?(可多选)
菜单价格普遍上涨
发现餐厅有隐性消费(如餐位费、纸巾费等)
结账时发现总价远超预期
人均消费高于朋友/同事的聚餐标准
想去的餐厅人均消费超出个人预算
为社交(如商务宴请、约会)不得不选择高消费餐厅
当您发现常去的餐厅涨价时,您通常会如何反应?
完全接受,继续消费
会减少消费频率
会寻找更便宜的替代餐厅
直接停止消费,除非有特别优惠
您对“人均消费”的敏感度有多高?例如,您是否会因为餐厅标注的人均价格而直接决定去或不去?
非常高,是首要决定因素
较高,会仔细考虑
一般,会结合其他因素
较低,更看重其他方面
为了控制餐饮支出,您通常会采取哪些措施?(可多选)
优先选择有团购/优惠券的餐厅
减少非必要的社交聚餐
更多选择快餐、简餐或小吃
自己做饭代替外出就餐
点餐时主动避开高价菜品
减少点饮料或酒水
在0-10分之间,您有多大意愿向朋友推荐那些“价格实惠但味道不错”的餐厅?(0分表示“完全不愿意”,10分表示“极愿意”)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您认为“性价比高”的餐厅,其人均消费应在哪个区间(针对您常消费的餐饮类型)?
50元以下
50-100元
101-150元
151-200元
200元以上
哪些促销方式最能吸引您在价格敏感时仍选择某家餐厅?(可多选)
直接打折(如8折)
满减优惠(如满100减20)
团购套餐
代金券
会员专属折扣
第二份半价/买一赠一
工作日特惠
如果一家餐厅小幅提价(如5%-10%),但提升了菜品质量或服务,您会接受吗?
完全接受,物有所值
可能接受,需要尝试后再决定
不太接受,更希望保持原价
完全不接受,会寻找其他选择
在您看来,当前餐饮消费中最大的“压力来源”是什么?
持续上涨的物价/价格
个人或家庭收入增长有限
社交应酬带来的消费负担
对生活品质(如健康、口味)的要求提高
其他
对于餐厅如何在控制价格与保证品质之间取得平衡,您有什么具体的建议或期望?
    ____________
与三年前相比,您感觉外出就餐的整体花费压力变化如何?
压力显著增大
压力略有增大
基本没变化
压力略有减小
压力显著减小
您主要通过哪些渠道获取餐厅的优惠信息?(可多选)
美团/大众点评等生活服务平台
餐厅官方微信公众号/小程序
抖音/小红书等社交媒体
朋友/同事分享
线下传单/海报
银行/信用卡合作优惠
您是否愿意为“绿色/有机食材”、“独特的用餐体验”(如主题餐厅)或“知名厨师”支付明显的溢价?
非常愿意
比较愿意
一般
不太愿意
非常不愿意
您对自己未来一年在餐饮方面的消费预算控制信心如何?(1分表示“毫无信心”,5分表示“非常有信心”)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
请用一个词或一句话,描述您当前对餐饮消费最核心的感受。
    ____________

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