全国餐饮改进建议需求调研问卷

您好!我们正在进行一项全国性的餐饮改进建议需求调研,旨在了解广大消费者对当前餐饮市场的看法与期待。您的宝贵意见将有助于推动餐饮行业更好地发展。问卷匿名填写,预计耗时5-8分钟,感谢您的参与!
您平均每周外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
1-2次
3-4次
5-6次
7次及以上
几乎不在外就餐
您最常选择哪种餐饮消费形式?
餐厅堂食
外卖/外带
到店自取
半成品/预制菜
其他
您选择一家餐厅时,主要考虑哪些因素?(最多选3项)
口味/菜品质量
价格/性价比
地理位置/便利性
环境卫生
服务态度
品牌/口碑
菜单多样性
用餐氛围/装修
是否有优惠活动
食品安全认证
请对您最近一次外出就餐的整体满意度进行评分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为当前餐饮消费中,最需要改进的方面是?
菜品口味与创新
食品卫生与安全
服务效率与态度
价格透明度与合理性
就餐环境与舒适度
线上点餐/外卖体验
其他
您认为哪些餐饮品类(如火锅、中餐、西餐、快餐等)最需要提升品质或服务?
中式正餐(炒菜、宴席等)
火锅/串串
西餐/日料/韩餐等异国料理
快餐/简餐
小吃/夜宵
奶茶/咖啡/甜品
其他
您对餐厅使用预制菜或半成品菜品的态度是?
可以接受,只要口味好、安全
不太接受,更喜欢现做
无所谓,不关心制作过程
坚决反对
从0到10分,您有多大意愿向朋友推荐您常去的餐厅?(0分绝不可能,10分极有可能)
选项1 ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
您希望餐饮企业在数字化方面(如点餐、支付、会员)做哪些改进?(最多选3项)
简化点餐流程
提供更精准的个性化推荐
优化会员积分与优惠体系
提升外卖配送速度和包装
增加线上互动/游戏化体验
提供更透明的食材溯源信息
其他
您认为“小份菜”或“一人食”套餐的推广是否有必要?
非常有必要,避免浪费且选择灵活
有一定必要,看具体菜品
没有必要,传统份量即可
无所谓
请描述一次您印象深刻的(好或坏)餐饮消费经历,以及它带给您的启发。
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您对餐厅收取“餐具费”、“餐位费”或“服务费”的看法是?
合理,应明码标价
不合理,属于变相收费
可以接受,但希望降低费用或提供更好服务
没注意过这项收费
您希望通过哪些渠道获取餐饮优惠信息?(最多选3项)
美团/大众点评等平台
餐厅自有小程序/公众号
抖音/小红书等社交媒体
朋友/同事推荐
线下传单/广告
银行/信用卡活动
其他
您认为餐饮行业在践行“环保”(如减少塑料使用、食物回收)方面做得如何?
做得很好,有明显举措
一般,部分餐厅有行动
做得不够,亟待加强
没关注过
请对您所在城市餐饮市场的“性价比”进行评分(1分非常低,5分非常高)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
对于“健康餐饮”(如低油低盐、营养均衡),您有哪些具体的需求或建议?
    ____________
您是否愿意为使用更优质、可追溯食材的餐厅支付更高价格?
非常愿意
比较愿意
不太愿意
完全不愿意
视情况而定
您认为未来餐饮发展的主要趋势可能包括哪些?(最多选3项)
智能化与无人餐厅
个性化定制餐食
社区化/家庭式餐饮
文化与餐饮深度结合
健康养生概念普及
供应链透明化与短链化
跨界融合(餐饮+零售/娱乐等)
其他
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常居的城市类型是?
一线城市(如北上广深)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇
关于全国餐饮业的改进与发展,您还有什么其他宝贵的意见或建议?
    ____________

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