请问您目前在南京市餐饮行业的角色是?
一线员工(服务员、厨师、后厨等)
门店管理人员(店长、主管等)
品牌/企业总部人员
餐饮创业者/老板
其他
您在当前岗位的工作时长是?
少于6个月
6个月 - 1年
1年 - 3年
3年 - 5年
5年以上
总体而言,您对自己目前的工作压力感受如何?(1分表示压力非常小,5分表示压力非常大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为工作中的主要压力来源有哪些?(可多选)
高强度的工作时长
复杂的顾客关系处理
严格的业绩考核(如翻台率、营业额)
团队内部沟通与协作问题
薪资待遇与付出不匹配
职业发展前景不明朗
工作环境(如噪音、油烟)
其他
在过去一个月中,您是否因工作原因出现过明显的情绪低落、焦虑或失眠?
几乎没有
偶尔(1-2次)
有时(每周1次左右)
经常(每周多次)
几乎总是
当您感到工作压力大或情绪不佳时,通常会如何应对?
自我调节(如运动、听音乐)
向家人朋友倾诉
向同事或上级寻求帮助
独自忍受,不寻求帮助
寻求专业心理咨询
其他方式
您所在的餐饮企业/门店是否提供过员工心理健康支持(如EAP、心理讲座、减压活动等)?
有,且很完善
有,但形式单一
没有,但听说过相关计划
完全没有
不清楚
您认为在南京餐饮行业,员工心理健康问题被重视的程度如何?(1分表示完全不重视,5分表示非常重视)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐饮企业可以为改善员工心理健康做的最重要的一件事是什么?
作为消费者,您在选择一家餐厅时,最看重以下哪个因素?
菜品口味与质量
价格与性价比
就餐环境与氛围
服务态度与效率
品牌口碑与知名度
地理位置与便利性
提到南京的餐饮品牌,您脑海中会立刻浮现出哪些品牌?(可多选)
南京大牌档
小厨娘
狮王府
红公馆
绿柳居
回味鸭血粉丝汤
和府捞面
其他连锁品牌(如海底捞、西贝等)
没有特别印象深刻的
您认为上述您所想到的餐饮品牌,其整体形象(如品质、服务、创新)在您心中的评价如何?(1分表示非常差,5分表示非常好)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为一个优秀的餐饮品牌,其核心竞争力主要体现在?
持续稳定的菜品出品
独特的品牌文化与故事
卓越的顾客服务体验
高效的运营与管理体系
成功的市场营销与推广
对员工与社会的责任感
您通过哪些渠道了解餐饮品牌的信息?(可多选)
大众点评、美团等生活服务平台
小红书、抖音等社交平台
朋友、同事、家人的推荐
线下广告(如地铁、商圈)
美食博主/自媒体测评
品牌官方渠道(公众号、小程序)
您认为当前南京餐饮市场最缺乏哪种类型的餐厅?
高品质、有特色的正餐
便捷健康的快餐/简餐
氛围独特的咖啡馆/小酒馆
具有文化底蕴的传统老字号
主打创意与体验的新式餐厅
说不清楚
如果以0-10分来衡量,您有多大意愿向您的朋友推荐您目前工作/最常消费的餐饮品牌?(0分表示完全不愿意,10分表示非常愿意)
您认为“员工幸福感”与“品牌口碑”之间是否存在关联?
关联非常紧密,快乐的员工才能创造好的顾客体验
有一定关联,但不是决定性因素
关联不大,品牌口碑主要靠产品和营销
完全无关
对于提升南京餐饮行业的整体形象与从业者福祉,您有什么具体的建议或期待?
您的年龄段是?
18岁及以下
19-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上
您目前在南京的居住区域大致是?
玄武区、秦淮区、鼓楼区
建邺区、雨花台区
栖霞区、浦口区
江宁区
六合区、溧水区、高淳区
其他