1. 您目前在餐饮行业担任的职位是？
一线服务人员（服务员/收银员等）
后厨人员（厨师/配菜员等）
门店管理（店长/主管等）
运营/市场人员
其他
2. 您在餐饮行业的工作年限是？
1年以下
1-3年
3-5年
5-10年
10年以上
3. 您认为在工作中，持续学习新知识、新技能的重要性如何？
4. 过去一年，您主要通过哪些方式进行学习或技能提升？（可多选）
公司内部培训
线上课程/视频学习
阅读专业书籍/文章
向资深同事/师傅请教
参加行业展会/论坛
实际操作中摸索
几乎没有学习
5. 在以上您使用过的学习方式中，您最偏爱哪一种？
公司内部培训
线上课程/视频学习
阅读专业书籍/文章
向资深同事/师傅请教
参加行业展会/论坛
实际操作中摸索
6. 请对您最偏爱的学习方式的整体满意度进行评分（1分很不满意，5分非常满意）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
7. 您偏爱这种学习方式，主要是因为？（可多选）
时间灵活，可以自由安排
内容实用，能直接解决工作问题
学习成本低（免费或费用低）
互动性强，有交流反馈
系统性好，知识体系完整
其他
8. 您认为线上学习（如视频课程、直播、APP学习）在餐饮技能培训中的适用性如何？
非常适合，是未来趋势
比较适合部分内容
一般，只能作为辅助
不太适合，效果有限
完全不适合
9. 您希望线上学习课程能包含哪些内容？（可多选）
菜品制作与创新
服务流程与礼仪
食品安全与卫生
门店运营与管理
营销推广技巧
客户关系维护
团队管理
其他
10. 您对线下集中培训（如课堂授课、工作坊）的接受度如何？
非常愿意参加
比较愿意，但希望时间安排合理
一般，看具体内容和讲师
不太愿意，占用休息时间
完全不愿意
11. 如果参加线下培训，您希望安排在什么时间？（可多选）
工作日非高峰时段
工作日下班后
周末白天
周末晚上
其他
12. 您认为“师徒制”或“老带新”这种传统学习方式在当今餐饮行业是否依然有效？
非常有效，不可替代
比较有效，但需要优化
效果一般
效果较差
完全无效
13. 您认为目前餐饮行业的学习资源或培训机会存在哪些不足？（可多选）
内容陈旧，跟不上市场变化
费用较高，个人难以承担
时间安排与工作冲突
培训形式单一枯燥
缺乏实践操作环节
讲师水平参差不齐
缺乏系统性规划
其他
14. 您是否愿意为提升自身技能而付费参加高质量的培训课程？
非常愿意
比较愿意，看价格和内容
一般，更倾向免费资源
不太愿意
完全不愿意
15. 您认为未来哪种学习方式会成为餐饮从业人员提升的主流？
线上线下结合（OMO）
纯线上学习
纯线下实践/培训
社群化学习（如学习小组）
人工智能个性化推荐学习
说不清楚
16. 请对您所在企业/门店目前提供的学习与培训支持进行满意度评分（1分很不满意，5分非常满意）。
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
17. 对于提升郑州市餐饮行业整体从业者的技能水平，您有什么具体的建议或期待？
19. 您的年龄是？
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46岁及以上