您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上
您外出就餐(包括外卖)的频率大约是?
每天1次或更多
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
几乎从不
选择餐厅或菜品时,您通常会关注以下哪些信息?(可多选)
菜品热量/卡路里
营养成分表(如蛋白质、脂肪含量)
食材来源/是否有机
菜品是否标注“少油”、“少盐”、“低糖”
餐厅的卫生评级
用户评价/口碑
价格
基本不关注这些
您认为目前市面上提供明确健康信息(如热量、营养成分)的餐厅多吗?
非常多,很容易找到
比较多,需要花点时间寻找
一般,只有少数餐厅提供
非常少,几乎找不到
没注意过
总体而言,您对当前餐饮行业在提供健康选择方面的重视程度打几分?(0分表示完全不重视,10分表示非常重视)
您个人对“均衡膳食”知识的了解程度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您是否愿意为明确标注了健康信息(如低卡、高蛋白)的菜品支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
一般,看情况
不太愿意
完全不愿意
您通过哪些渠道获取餐饮健康相关的信息或建议?(可多选)
社交媒体(如小红书、微博、抖音)
健康类APP/网站
专业营养师/医生
家人朋友推荐
餐厅/食品包装上的说明
新闻媒体报道
几乎不关注
当您在餐厅菜单上看到“健康”、“轻食”等标签时,您的信任度如何?
完全信任,认为其一定更健康
比较信任,但会结合其他信息判断
半信半疑,觉得可能是营销噱头
基本不信任
完全不关心这些标签
请描述一次您印象深刻的、对某家餐厅“健康管理”方面(如透明食材、营养搭配)感到满意或不满意的经历。
您认为餐饮平台(如美团、饿了么)在推动健康餐饮方面可以发挥什么作用?
强制要求商家标注核心营养信息
设立“健康优选”专属频道并进行认证
提供个性化的健康饮食推荐
开展健康饮食知识科普
作用有限,主要靠商家自觉
您希望未来餐厅在健康管理方面增加哪些服务或信息?(可多选)
提供详细的菜品营养成分表
推出针对不同需求(如减脂、控糖、增肌)的定制套餐
公开主要食材的供应链信息
提供食物过敏原明确标识
设置“少盐少油”等个性化烹饪选项
举办健康饮食主题的顾客活动
您自己下厨时,会刻意控制油、盐、糖的用量吗?
总是会,非常注意
经常会
偶尔会
很少会
完全不会
您认为“餐饮健康”在您个人生活中的重要程度如何?
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
如果有一家餐厅以其“科学营养配餐”和“全程健康管理”为特色,您去尝试的意愿有多大?
意愿非常强烈,会主动寻找
意愿较强,如果遇到会尝试
意愿一般,看方便程度
意愿较低,除非朋友推荐
完全没有意愿
对于提升公众的餐饮健康管理意识,您还有什么其他的建议或想法?