您通常多久外出就餐一次?
几乎每天
每周2-3次
每周1次
每月2-3次
每月1次或更少
您选择餐厅时,会关注哪些与健康相关的因素?
食材新鲜度
少油少盐的烹饪方式
提供营养标签或热量信息
有明确的健康/低卡菜单
餐厅环境(如禁烟)
使用有机或绿色食材
以上都不太关注
您认为餐厅提供的营养信息(如热量、蛋白质含量)对您的点餐决策重要吗?
如果餐厅提供“健康推荐”或“低卡路里”标识的菜品,您选择的可能性会增加吗?
一定会增加
可能会增加
不确定
可能不会增加
完全不会增加
您是否愿意为使用更优质、健康食材(如有机蔬菜、橄榄油)的菜品支付更高的价格?
非常愿意
比较愿意
视情况而定
不太愿意
完全不愿意
您通常通过哪些渠道了解餐饮健康知识?
社交媒体(如小红书、抖音)
健康类APP/网站
医生/营养师建议
朋友/家人推荐
餐厅宣传
很少主动了解
您对自己日常饮食的健康程度打几分?(1分为非常不健康,10分为非常健康)
在外就餐时,您对控制盐分摄入的关注度如何?
非常关注,会主动要求少盐
比较关注,倾向于选择清淡菜品
一般关注
不太关注
完全不关注
您是否关注过“反式脂肪酸”、“添加糖”等具体营养成分对健康的影响?
非常了解并会规避
大致了解并会注意
听说过但不太清楚
完全没听说过
您希望餐厅在健康管理方面提供哪些额外服务?
定制化营养套餐
免费饮用水/无糖茶饮
提供食物过敏原信息
举办健康饮食讲座/活动
推出小份量/半份菜选项
暂时没有特别需求
您认为当前大多数餐厅在促进顾客健康饮食方面做得如何?
做得很好,选择丰富
做得一般,有待改进
做得不够,健康选择有限
不清楚
对于餐厅如何更好地帮助顾客实现健康饮食,您有什么具体的建议或期望?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
为了后续可能的深度访谈(完全自愿),您是否愿意留下联系方式?