您通常通过哪种主要方式了解并选择一家餐厅?
朋友/家人推荐
线上平台(如大众点评、美团)
社交媒体(如小红书、抖音)
路过/看到门店
其他
请为“餐厅/平台展示的菜品图片与实物相符程度”打分(1-5分,1分为非常不符,5分为非常符合)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您认为餐厅的“明厨亮灶”(或后厨透明化展示)对您的信任度影响有多大?
非常重要,是决定因素
比较重要,会加分
一般,有更好
不太重要
完全不在意
在点餐时,以下哪些信息会显著增加您对菜品安全与质量的信任?(多选)
详细的食材来源/产地说明
清晰的营养成分/过敏原标识
菜品制作过程的视频/图片
其他顾客的真实评价与图片
餐厅获得的食品安全认证(如A级)
当您在餐厅遇到问题(如菜品有异物、上错菜)时,您对餐厅处理问题的信任度如何?
非常信任,相信能妥善解决
比较信任,但会观察处理方式
一般,持怀疑态度
不太信任,认为会推诿
完全不信任
总体而言,您有多大可能向朋友或同事推荐您最近消费过的这家餐厅/平台?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
您对餐厅/外卖平台关于用户个人数据(如联系方式、地址、消费习惯)的保护措施信任度如何?
哪些因素会最直接地损害您对一家餐饮品牌的信任?(多选)
食品安全问题(如变质、异物)
虚假宣传(如图片与实物严重不符)
价格不透明或隐藏收费
恶劣的服务态度
差评处理不当或缺乏回应
个人数据泄露
您更倾向于信任连锁品牌餐厅还是独立/小众餐厅?
更信任连锁品牌
更信任独立/小众餐厅
视具体情况而定,没有明显偏好
请为“餐厅/外卖平台的配送准时性与包装完整性对信任度的影响”打分(1-5分,1分毫无影响,5分影响极大)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
看到其他顾客的负面评价后,您通常会如何反应?
直接放弃选择该餐厅
会仔细查看评价内容和商家回复再做决定
不太在意,更相信自己的判断
认为可能是恶意差评,不影响选择
请描述一次让您对某家餐厅/外卖服务感到“特别信任”或“特别失望”的具体经历(可选)。
如果餐厅主动、公开地分享其食品安全管理流程或供应商信息,这会如何影响您的信任?
大幅提升信任度
小幅提升信任度
没有影响
可能觉得是营销手段,反而降低信任
为了建立长期信任,您希望餐厅/平台在哪些方面做出更多努力?(多选)
更透明的食材与供应链信息
更及时、诚恳的客户服务与投诉处理
更真实、无修饰的菜品展示
更完善的会员权益与忠诚度计划
更积极的社会责任表现(如环保、公益)
对于提升餐饮行业的用户信任度,您还有哪些其他的建议或期望?