您通常使用哪种方式寻找或选择餐厅?
线上平台(如大众点评、美团)
朋友/家人推荐
社交媒体(如小红书、抖音)
路过/随机选择
其他
在选择餐厅时,您最常遇到哪些信息获取障碍?(可多选)
菜单/价格信息不清晰或不完整
用户评价真实性存疑
餐厅位置/交通信息不明确
营业时间不准确或未更新
菜品图片与实物不符
无明确的人均消费参考
其他
在预订餐厅座位时,您感觉最不方便的环节是?
无法在线预订或预订渠道复杂
预订后无法修改或取消
无法选择心仪的具体座位(如靠窗、包间)
预订信息确认不及时或没有提醒
没有遇到不便
请对您最近一次通过线上平台(如App、小程序)点餐/排队的操作流畅度进行评分。(1分代表非常卡顿/复杂,5分代表非常流畅/便捷)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在餐厅点餐环节,您曾遇到过哪些问题?(可多选)
纸质菜单字迹模糊/不清晰
电子菜单(扫码点餐)操作复杂或网络不佳
服务员对菜品不熟悉,无法解答疑问
菜品描述过于简单或存在歧义
没有明确的过敏原或忌口标识
点餐后上菜顺序混乱
其他
您认为目前餐厅的支付环节存在的主要障碍是?
不支持移动支付(仅限现金或刷卡)
支付流程繁琐,需要多次扫码或输入信息
支付后无法便捷地获取电子发票
账单明细不清晰,存在隐形消费
没有明显障碍
从0到10分,您有多大意愿向朋友推荐您最近一次用餐的餐厅?(0分代表完全不愿意,10分代表非常愿意)
在用餐过程中,哪些服务响应问题曾影响您的体验?(可多选)
呼叫服务员响应慢
对菜品口味、退换菜等需求处理不及时或不佳
餐厅环境嘈杂,沟通困难
餐具、座椅等设施出现问题未能及时解决
洗手间等配套设施不便或卫生不佳
其他
对于餐厅的打包和外带服务,您最不满意的是什么?
打包盒/袋需额外收费且价格高
打包流程慢,等待时间长
打包后菜品品相或口感变差
外带订单容易出错(漏餐、错餐)
没有不满意
请描述一次让您印象深刻的、因餐厅服务或流程障碍导致的不愉快用餐经历。(选填)
您认为以下哪些因素最能提升您对一家餐厅的忠诚度?(可多选)
稳定优质的菜品口味
高效便捷的服务流程
透明合理的价格体系
舒适干净的用餐环境
人性化的会员/优惠体系
快速有效的投诉处理机制
其他
当您对用餐体验不满意时,您通常会采取什么行动?
当场向服务员或经理反馈
在线上平台(大众点评等)发布评价
向朋友/家人吐槽,但不会公开评价
默默接受,下次不再光顾
其他
您认为餐厅在收集和处理顾客反馈方面做得如何?
非常主动,有明确的反馈渠道并及时回应
比较被动,有渠道但回应慢或敷衍
几乎没有提供方便的反馈渠道
不清楚,从未尝试过反馈
针对改善餐饮服务全流程(从找店到离店)的体验,您最希望看到的一项具体改进是什么?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上