您最常选择的餐饮消费类型是?
中式正餐
西式快餐
特色餐厅(如日料、火锅)
咖啡厅/轻食
外卖平台点餐
请为最近一次用餐的整体服务质量打分(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
您有多大可能向朋友或同事推荐您最近用餐的这家餐厅?(0-10分,0分完全不可能,10分极有可能)
在您看来,一家优秀的餐厅,以下哪些服务环节最为重要?
点餐/下单便捷性
上菜速度
服务员态度与响应
菜品口味与质量
餐厅环境卫生
餐后清洁与打包服务
价格合理性
您认为目前餐厅在“等位/排队”环节的体验如何?
非常便捷,有线上排队或及时通知
比较便捷,但信息不够透明
一般,需要现场等待
体验较差,等待时间长且混乱
您希望餐厅的线上点餐/预订系统增加哪些功能?
实时查看排队进度
在线选座/选包间
详细的菜品图片与成分标注
自定义口味(如辣度、忌口)
预点餐/预约到店即取
积分/会员卡在线绑定与使用
开具电子发票
您对餐厅“上菜速度”的期望是?
下单后10分钟内
下单后10-20分钟
下单后20-30分钟
视菜品复杂程度而定,但需明确告知预计时间
在用餐过程中,您希望服务员提供哪些主动服务?
主动介绍招牌/时令菜品
及时添加茶水/饮料
关注用餐进度,适时询问是否需要加菜
主动提供公筷/分餐服务
餐后主动询问对菜品的意见
您认为目前大多数餐厅的“支付环节”体验如何?
非常便捷,支持多种移动支付
比较便捷,但有时网络不佳
一般,仍需人工收银或找零
体验不佳,支付方式单一或流程复杂
您希望餐厅在“餐后服务”或“离店后”提供哪些功能?
便捷的电子发票/小票
用餐评价与反馈渠道
针对本次消费的优惠券/积分
菜品制作过程/食材溯源信息分享
会员生日/纪念日专属福利提醒
如果餐厅提供“智能服务”(如送餐机器人、AI点餐屏),您的态度是?
非常欢迎,能提升效率和趣味性
可以接受,但更看重服务本质
不太接受,更喜欢传统人工服务
无所谓
请描述一次您印象深刻的(无论好坏)餐饮服务经历,以及它如何影响了您的选择?
您最关注外卖服务的哪些方面?
配送速度与准时性
外卖包装的保温与完整性
餐品与堂食口味的一致性
配送员的服务态度
平台客服的售后处理效率
您认为“食品安全信息透明化”(如后厨直播、食材来源公示)对您的选择影响大吗?
影响很大,是选择餐厅的关键因素
有一定影响,会优先考虑
影响不大,更看重口味和价格
完全不关注
您对目前餐饮行业在满足特殊饮食需求(如素食、过敏、宗教饮食)方面的表现打几分?(1分非常不完善,5分非常完善)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
除了上述提到的,您对未来的餐饮服务还有什么具体的功能或体验上的期待?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-50岁
51岁及以上