您外出就餐(包括堂食、外卖)的频率大约是?
每天1次或以上
每周3-5次
每周1-2次
每月几次
很少或几乎不
您通常通过哪些渠道选择餐厅或外卖?
美团/大众点评等APP
朋友/家人推荐
社交媒体(如小红书、抖音)
路过看到
品牌官方渠道
总体而言,您对目前外出就餐的满意度如何?(1分非常不满意,5分非常满意)
分数 ★ ★ ★ ★ ★
标签 ★ ★ ★ ★ ★
在【菜品本身】方面,您遇到过哪些痛点?(可多选)
口味不稳定,时好时坏
菜品与图片/描述严重不符
食材不新鲜
分量太少
选择太少,缺乏新意
价格偏高,性价比低
在【服务体验】方面,您遇到过哪些痛点?(可多选)
等位时间过长
上菜速度慢
服务员响应不及时/态度差
对菜品或需求不了解
结账流程复杂/出错
餐厅环境嘈杂/不卫生
在【外卖体验】方面,您遇到过哪些痛点?(可多选)
配送超时
餐品洒漏或包装破损
外卖员服务态度问题
餐品温度不达标(太凉或太热)
缺少餐具/调料
平台优惠规则复杂
您认为目前餐饮消费中,【食品安全与卫生】问题普遍吗?
非常普遍,很担心
比较普遍,有一定顾虑
一般,偶尔遇到
不太普遍,比较放心
完全不担心
您对餐厅的【信息透明】有哪些期待?(可多选)
清晰的食材来源与保质期
详细的过敏原信息
准确的菜品热量/营养成分
后厨加工过程可视化
明确的优惠活动规则
在尝试新餐厅时,您最大的顾虑是什么?
口味不合预期
价格过高
卫生状况不佳
服务体验差
位置不便/停车难
您希望餐饮企业在【环保与可持续】方面做出哪些改进?(可多选)
减少一次性餐具和包装
提供可降解打包材料
推行“光盘行动”或小份菜
使用本地/当季食材
公开节能减排措施
您是否愿意为更优质的服务(如更快的上菜速度、专属服务)支付稍高的费用?
非常愿意
比较愿意
一般,看具体情况
不太愿意
完全不愿意
如果0分代表“绝对不会”,10分代表“极有可能”,您有多大可能向朋友推荐您最近一次满意就餐的餐厅?
您认为目前餐饮行业最急需改进的领域是?
食品安全与卫生
菜品口味与创新
服务效率与态度
价格与性价比
数字化与便捷体验
环境与氛围
请描述一次您印象最深刻的【不愉快】就餐经历,以及您希望如何解决?
对于未来理想的餐饮体验,您还有哪些具体的期待或建议?
您的年龄段是?
18岁以下
18-25岁
26-35岁
36-45岁
46-55岁
56岁及以上
您目前常居的城市类型是?
一线城市(如北京、上海、广州、深圳)
新一线/二线城市
三线及以下城市
县城或乡镇